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Néctar de mango, envasado
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 52 kcal —
- Proteínas 0,2 g 0%
- Hidratos de carbono 11 g 4%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,2 g 1%
- Azúcares 11 g —
- Sodio 2 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 65,3 µg 7%
- Vitamina C 8,2 mg 9%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 2,1 mg 13%
- Ácido pantoténico (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folato (B9) 17,1 µg 4%
Minerales
- Calcio 8,1 mg 1%
- Hierro 0,08 mg 0%
- Magnesio 3,7 mg 1%
- Fósforo 3,8 mg 0%
- Potasio 39 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,03 mg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 0,2 g | 11 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,1 g | 5,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 0,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 0,4 g | 23 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 0,5 g | 28 g | 0,2 g |
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Preguntas sobre néctar de mango, envasado
¿Hay que agitar el néctar de mango antes de servirlo?
Sí, agítalo bien: la pulpa puede depositarse en el fondo durante el almacenamiento. Sírvelo frío, solo o con hielo.
¿Cómo se conserva el néctar de mango una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado en la nevera y consúmelo en pocos días. No lo dejes a temperatura ambiente durante horas.
¿Se puede congelar el néctar de mango?
Sí: congélalo en una cubitera para añadir los cubitos a batidos o bebidas, o en moldes para hacer polos. Si lo descongelas, remuévelo porque puede separarse.
¿Qué diferencia hay entre el néctar y el zumo de mango?
El néctar suele llevar pulpa o zumo mezclados con agua y puede llevar azúcar; el zumo se elabora a partir del fruto exprimido o de concentrado. Por eso el néctar suele ser menos intenso y más ligero de textura.
¿Se puede usar el néctar de mango para hacer un lassi?
Sí. Tritúralo con yogur natural y una pizca de cardamomo; prueba la mezcla antes de añadir azúcar, porque el néctar ya puede ser dulce. Añade hielo si quieres servirlo más frío.
¿Cómo se usa el néctar de mango para hacer una salsa?
Cuécelo a fuego suave entre 8 y 10 minutos, removiendo, hasta que espese y cubra la cuchara. Queda bien como glaseado; pincela la carne al final de la cocción para que los azúcares no se quemen.
¿Puedo sustituir el puré de mango por néctar en un batido?
Sí, pero el néctar es más líquido y puede estar endulzado: reduce los demás líquidos y no añadas azúcar hasta probarlo. En recetas que necesitan la consistencia espesa del puré, no es un sustituto directo.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 2370 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
