Lo que hay en tu plato
Hígado de ternera
Calorías e información nutricional
carnes diversas y subproductos, cocinado, estofado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 192 kcal —
- Proteínas 28 g 57%
- Hidratos de carbono 3,8 g 1%
- Grasas 6,3 g 8%
- Grasas saturadas 2 g 10%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 78 mg 3%
- Colesterol 511 mg 170%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 21145 µg 2349%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina E 0,68 mg 5%
- Vitamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 2,9 mg 220%
- Niacina (B3) 13,2 mg 82%
- Ácido pantoténico (B5) 6,6 mg 131%
- Vitamina B6 0,92 mg 54%
- Folato (B9) 331 µg 83%
- Vitamina B12 84,6 µg 3525%
- Colina 399 mg 73%
Minerales
- Calcio 6 mg 0%
- Hierro 5,1 mg 28%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fósforo 460 mg 37%
- Potasio 329 mg 7%
- Zinc 11,2 mg 102%
- Cobre 14,9 mg 1660%
- Manganeso 0,27 mg 12%
- Selenio 19,3 µg 35%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 28 g | 3,8 g | 6,3 g |
| 1 ración | 85 g | 163 | 24 g | 3,2 g | 5,3 g |
| 2 raciones | 170 g | 326 | 48 g | 6,4 g | 11 g |
| ½ ración | 42,5 g | 82 | 12 g | 1,6 g | 2,7 g |
| 3 raciones | 255 g | 490 | 73 g | 9,6 g | 16 g |
| 4 raciones | 340 g | 653 | 97 g | 13 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 14 g | 1,9 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 43 g | 5,7 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 57 g | 7,5 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 71 g | 9,4 g | 16 g |
Preguntas sobre hígado de ternera
¿Cuántas calorías hay en 100 g de hígado de ternera?
100 g de hígado de ternera: 192 kcal, 28 g de proteínas, 3,8 g de hidratos de carbono y 6,3 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 1 ración (85 g) de hígado de ternera?
1 ración (85 g) de hígado de ternera: 163 kcal, 24 g de proteínas, 3,2 g de hidratos de carbono y 5,3 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 2 raciones (170 g) de hígado de ternera?
2 raciones (170 g) de hígado de ternera: 326 kcal, 48 g de proteínas, 6,4 g de hidratos de carbono y 11 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en ½ ración (42,5 g) de hígado de ternera?
½ ración (42,5 g) de hígado de ternera: 82 kcal, 12 g de proteínas, 1,6 g de hidratos de carbono y 2,7 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 3 raciones (255 g) de hígado de ternera?
3 raciones (255 g) de hígado de ternera: 490 kcal, 73 g de proteínas, 9,6 g de hidratos de carbono y 16 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 4 raciones (340 g) de hígado de ternera?
4 raciones (340 g) de hígado de ternera: 653 kcal, 97 g de proteínas, 13 g de hidratos de carbono y 21 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 50 g de hígado de ternera?
50 g de hígado de ternera: 96 kcal, 14 g de proteínas, 1,9 g de hidratos de carbono y 3,1 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 150 g de hígado de ternera?
150 g de hígado de ternera: 288 kcal, 43 g de proteínas, 5,7 g de hidratos de carbono y 9,4 g de grasas.
Fuente: USDA FoodData Central 172535 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra