Lo que hay en tu plato
Hígado de ternera
Calorías e información nutricional
vísceras y subproductos, crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 140 kcal —
- Proteínas 20 g 40%
- Hidratos de carbono 2,9 g 1%
- Grasas 4,9 g 6%
- Grasas saturadas 1,6 g 8%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 77 mg 3%
- Colesterol 334 mg 111%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 11707 µg 1301%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina E 0,37 mg 2%
- Vitamina K 0,9 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 2,4 mg 188%
- Niacina (B3) 10,6 mg 66%
- Ácido pantoténico (B5) 6,1 mg 121%
- Vitamina B6 0,96 mg 56%
- Folato (B9) 125 µg 31%
- Vitamina B12 59,9 µg 2494%
- Colina 310 mg 56%
Minerales
- Calcio 5 mg 0%
- Hierro 6,4 mg 36%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fósforo 379 mg 30%
- Potasio 308 mg 7%
- Zinc 12 mg 109%
- Cobre 11,9 mg 1318%
- Manganeso 0,26 mg 11%
- Selenio 22,7 µg 41%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 20 g | 2,9 g | 4,9 g |
| 1 ración | 113 g | 158 | 23 g | 3,3 g | 5,5 g |
| 2 raciones | 226 g | 316 | 45 g | 6,6 g | 11 g |
| ½ ración | 56,5 g | 79 | 11 g | 1,6 g | 2,7 g |
| 3 raciones | 339 g | 475 | 68 g | 9,9 g | 16 g |
| 4 raciones | 452 g | 633 | 90 g | 13 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 10 g | 1,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 30 g | 4,4 g | 7,3 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 40 g | 5,8 g | 9,7 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 50 g | 7,3 g | 12 g |
Preguntas sobre hígado de ternera
¿Cuántas calorías hay en 100 g de hígado de ternera?
100 g de hígado de ternera: 140 kcal, 20 g de proteínas, 2,9 g de hidratos de carbono y 4,9 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 1 ración (113 g) de hígado de ternera?
1 ración (113 g) de hígado de ternera: 158 kcal, 23 g de proteínas, 3,3 g de hidratos de carbono y 5,5 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 2 raciones (226 g) de hígado de ternera?
2 raciones (226 g) de hígado de ternera: 316 kcal, 45 g de proteínas, 6,6 g de hidratos de carbono y 11 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en ½ ración (56,5 g) de hígado de ternera?
½ ración (56,5 g) de hígado de ternera: 79 kcal, 11 g de proteínas, 1,6 g de hidratos de carbono y 2,7 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 3 raciones (339 g) de hígado de ternera?
3 raciones (339 g) de hígado de ternera: 475 kcal, 68 g de proteínas, 9,9 g de hidratos de carbono y 16 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 4 raciones (452 g) de hígado de ternera?
4 raciones (452 g) de hígado de ternera: 633 kcal, 90 g de proteínas, 13 g de hidratos de carbono y 22 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 50 g de hígado de ternera?
50 g de hígado de ternera: 70 kcal, 10 g de proteínas, 1,5 g de hidratos de carbono y 2,4 g de grasas.
¿Cuántas calorías hay en 150 g de hígado de ternera?
150 g de hígado de ternera: 210 kcal, 30 g de proteínas, 4,4 g de hidratos de carbono y 7,3 g de grasas.
Fuente: USDA FoodData Central 172534 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra