Lo que hay en tu plato
Almendras tostadas
Calorías e información nutricional
sin pelar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 589 kcal —
- Proteínas 20 g 41%
- Hidratos de carbono 23 g 8%
- Grasas 51 g 65%
- Grasas saturadas 4,8 g 24%
- Sodio 11 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 50,3 mg 335%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,6 mg 46%
- Niacina (B3) 2,8 mg 18%
- Ácido pantoténico (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 64,1 µg 16%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 283 mg 22%
- Hierro 4,9 mg 27%
- Magnesio 305 mg 73%
- Fósforo 550 mg 44%
- Potasio 773 mg 16%
- Zinc 4,9 mg 45%
- Cobre 1,2 mg 137%
- Manganeso 2 mg 87%
- Selenio 4,8 µg 9%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 589 | 20 g | 23 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 10 g | 12 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 884 | 31 g | 34 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1178 | 41 g | 46 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1473 | 51 g | 57 g | 127 g |
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Preguntas sobre almendras tostadas
¿Cómo puedes tostar almendras en casa?
Extiéndelas en una sola capa y hornéalas a 160 °C durante 10–15 minutos, removiéndolas a mitad de tiempo. Sácalas cuando huelan a tostado y deja que se enfríen: al enfriarse quedan más crujientes.
¿Cómo se conservan las almendras tostadas para que no se enrancien?
Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro, lejos del horno y de la luz. Si quieres conservarlas durante más tiempo, congélalas bien cerradas y deja que vuelvan a temperatura ambiente antes de abrir el recipiente.
¿En qué platos quedan bien las almendras tostadas?
Aportan un toque crujiente a ensaladas y verduras asadas, y dan cuerpo a una picada para salsas y guisos. También son habituales en la salsa romesco; pícalas antes de incorporarlas para que se repartan mejor.
¿Qué diferencia hay entre las almendras tostadas y las tostadas en aceite?
Las tostadas en aceite aportan 608 kcal y 55,2 g de grasa por 100 g; las almendras tostadas aportan 589 kcal y 51 g de grasa por 100 g.
¿Qué minerales destacan en las almendras tostadas?
Son altas en magnesio y zinc: aportan 305 mg de magnesio y 4,9 mg de zinc por 100 g.
¿Pueden comer almendras tostadas los niños pequeños?
No ofrezcas almendras enteras a menores de cinco años, porque su forma y dureza pueden causar atragantamiento. Puedes dárselas muy molidas o en crema lisa, mezcladas con otro alimento.
¿Se pueden usar almendras tostadas en lugar de nueces en una receta?
Sí, puedes sustituirlas por la misma cantidad en peso en una picada, un pesto o una ensalada. Su sabor es más dulce y su textura más firme, así que pícalas si la receta pide trozos pequeños.
Fuente: Canadian Nutrient File 2539 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
