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Purê de batata
Calorias e informação nutricional
com leite com 3,5% de gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 78 kcal —
- Proteínas 1,9 g 4%
- Carboidratos 11 g 4%
- Gorduras 2,7 g 3%
- Gorduras saturadas 1,7 g 9%
- Fibras 0,8 g 3%
- Açúcares 1,3 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,9 g | 11 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 1 g | 5,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 2,9 g | 17 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 3,8 g | 22 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 4,8 g | 28 g | 6,8 g |
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Perguntas sobre purê de batata
Como fazer purê de batata bem cremoso, sem ficar elástico?
Cozinhe as batatas descascadas em água com sal até ficarem bem macias, escorra e amasse ainda quentes. Misture manteiga e leite quente aos poucos, sem bater no liquidificador: o excesso de amido liberado pode deixar o purê pegajoso.
Dá para fazer purê de batata sem leite?
Dá. Use a água do cozimento ou caldo quente no lugar do leite e misture azeite ou margarina; acrescente o líquido aos poucos, até chegar à textura desejada.
Por quanto tempo o purê de batata dura na geladeira?
Em um pote bem fechado, dura até três dias na geladeira. Leve à geladeira em até duas horas depois de pronto.
Como reaquecer purê de batata sem ressecar?
Aqueça em fogo baixo, mexendo, e junte um pouco de leite ou água quente para recuperar a cremosidade. No micro-ondas, aqueça em intervalos curtos e mexa entre eles.
Com o que servir purê de batata?
Ele acompanha bem carne assada, frango ensopado e molho de carne; também é a base do escondidinho, geralmente coberto com carne-seca ou carne moída.
O que usar no lugar da batata para fazer um purê parecido?
Mandioquinha, inhame e couve-flor cozida podem virar purê. A mandioquinha fica mais adocicada, enquanto a couve-flor costuma precisar de menos líquido para não ficar aguada.
Fonte: BLS (Germany) X635053 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
