Sapere cosa c’è nel piatto
Zuppa wonton
Calorie e valori nutrizionali
ristorante cinese
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 32 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Carboidrati 5,1 g 2%
- Grassi 0,3 g 0%
- Grassi saturi 0,1 g 0%
- Fibre 0,2 g 1%
- Zuccheri 0,3 g —
- Sodio 406 mg 18%
- Colesterolo 4 mg 1%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 0,9 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacina (B3) 0,58 mg 4%
- Acido pantotenico (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folati (B9) 13 µg 3%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
- Colina 19 mg 3%
Minerali
- Calcio 5 mg 0%
- Ferro 0,21 mg 1%
- Magnesio 3 mg 1%
- Fosforo 18 mg 1%
- Potassio 32 mg 1%
- Zinco 0,12 mg 1%
- Rame 0,02 mg 3%
- Manganese 0,03 mg 1%
- Selenio 1,1 µg 2%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 2,1 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 1 porzione | 223 g | 71 | 4,6 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 porzioni | 446 g | 143 | 9,3 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ porzione | 111,5 g | 36 | 2,3 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 3 porzioni | 669 g | 214 | 14 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 porzioni | 892 g | 285 | 19 g | 45 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 3,1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 4,2 g | 10 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 5,2 g | 13 g | 0,7 g |
Alimenti simili
Domande su zuppa wonton
Che cosa sono i wonton nella zuppa wonton?
Sono fagottini di pasta sottile, di solito ripieni di carne di maiale, gamberi o entrambi, serviti in brodo. Il ripieno e il tipo di pasta cambiano secondo la ricetta.
Come si cuociono i wonton freschi nel brodo?
Cuocili a leggero bollore per circa 4–5 minuti, finché vengono a galla e la pasta è tenera; se il ripieno contiene carne macinata, verifica che il centro raggiunga 75 °C. Per non intorbidire il brodo, puoi cuocerli in acqua e trasferirli nelle ciotole prima di versare il brodo caldo.
Come si cuociono i wonton surgelati?
Mettili direttamente in acqua o brodo in ebollizione leggera, senza scongelarli, e cuocili per circa 6–8 minuti. Controlla che siano caldi anche al centro, soprattutto se il ripieno contiene carne.
Come si prepara il brodo per la zuppa wonton?
Scalda un brodo leggero di pollo o vegetale con zenzero e cipollotto; aggiungi i wonton già cotti e completa con cipollotto fresco. Se vuoi insaporire senza coprire il ripieno, usa poca salsa di soia e qualche goccia di olio di sesamo.
Come si conservano la zuppa wonton e i wonton avanzati?
Conserva i wonton cotti e il brodo in contenitori separati in frigorifero e consumali entro 2–3 giorni: lasciarli nel brodo li rende molli. I wonton crudi si possono congelare ben distanziati su un vassoio e poi trasferire in un sacchetto.
Che differenza c’è tra la zuppa wonton e la zuppa all’uovo?
La zuppa wonton contiene fagottini ripieni di carne o gamberi e pasta; la zuppa all’uovo è un brodo in cui l’uovo viene versato a filo e forma stracci o nastri. La prima è più sostanziosa per via del ripieno.
La zuppa wonton contiene allergeni?
Spesso sì: la pasta dei wonton contiene grano e il ripieno può contenere gamberi o altri crostacei; alcune ricette aggiungono anche soia o sesamo. Se prepari la zuppa per qualcuno con allergie, controlla ogni ingrediente, compresa la salsa di soia.
Fonte: USDA FoodData Central 171821 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
