Sapere cosa c’è nel piatto
Scone semplice
Calorie e valori nutrizionali
commerciali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 346 kcal —
- Proteine 7,2 g 14%
- Carboidrati 55 g 20%
- Grassi 12 g 16%
- Grassi saturi 6,4 g 32%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zuccheri 13 g —
- Sodio 592 mg 26%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 88 µg 10%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina E 0,92 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 1,9 mg 12%
- Acido pantotenico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Biotina (B7) 5 µg 17%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerali
- Calcio 131 mg 10%
- Ferro 1,3 mg 7%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fosforo 476 mg 38%
- Potassio 270 mg 6%
- Zinco 0,6 mg 5%
- Rame 0,12 mg 13%
- Manganese 0,35 mg 15%
- Selenio 4 µg 7%
- Iodio 7 µg 5%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 7,2 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 3,6 g | 28 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 11 g | 83 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 14 g | 110 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 18 g | 138 g | 31 g |
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Domande su scone semplice
Come si prepara un semplice scone in casa?
Lavora il burro freddo a cubetti nella farina con la punta delle dita, poi incorpora latte e impasta il minimo indispensabile: così resta friabile. Stendi l’impasto a circa 3 cm, ritaglia dischi senza ruotarli e cuocili a 220 °C per 10–12 minuti.
Come si mangia uno scone semplice?
Aprilo a metà quando è ancora tiepido e spalmalo con burro, marmellata o clotted cream. È ottimo anche con miele, oppure tostato leggermente il giorno dopo.
Come si conservano gli scone semplici?
Tienili in un contenitore ermetico a temperatura ambiente e consumali entro un paio di giorni: con il tempo perdono morbidezza. Per conservarli più a lungo, congelali appena freddi e scongelali a temperatura ambiente o scaldali per pochi minuti in forno.
Con che cosa si servono gli scone semplici?
Si accompagnano tradizionalmente a tè nero, marmellata e clotted cream, la panna densa tipica del cream tea. Puoi servirli anche con burro e una confettura di frutti rossi.
Posso sostituire il latte negli scone semplici?
Sì: puoi usare una bevanda di soia non zuccherata nella stessa quantità, aggiungendola poco per volta fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Anche il latticello funziona, ma può rendere il gusto leggermente più acidulo.
Perché si chiamano scone?
L’origine del nome è discussa: viene spesso ricondotta allo scozzese o all’inglese antico, ma non c’è una spiegazione certa. Gli scone sono legati soprattutto alla tradizione britannica del tè.
Fonte: CoFID (UK) 11-827 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
