Sapere cosa c’è nel piatto
Hamburger di manzo con pane
Calorie e valori nutrizionali
grigliato, fatto in casa
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 283 kcal —
- Proteine 22 g 44%
- Carboidrati 10 g 4%
- Grassi 17 g 22%
- Grassi saturi 7,1 g 36%
- Zuccheri 1,1 g —
- Sodio 198 mg 9%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 4,8 mg 30%
- Acido pantotenico (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamina B6 0,31 mg 18%
- Biotina (B7) 3 µg 10%
- Folati (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 1,8 µg 75%
Minerali
- Calcio 42 mg 3%
- Ferro 2 mg 11%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fosforo 203 mg 16%
- Potassio 301 mg 6%
- Zinco 4 mg 36%
- Rame 0,03 mg 3%
- Manganese 0,12 mg 5%
- Selenio 11 µg 20%
- Iodio 17 µg 11%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 283 | 22 g | 10 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 5,2 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 425 | 33 g | 16 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 566 | 44 g | 21 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 708 | 55 g | 26 g | 44 g |
Alimenti simili
Domande su hamburger di manzo con pane
Come cuoci un hamburger di manzo con pane senza seccare la carne?
Cuoci la polpetta in una padella ben calda, circa 3–4 minuti per lato se è spessa 2 cm, girandola una sola volta. Per controllare la cottura, misura 71 °C al centro; poi lascia riposare la carne un paio di minuti prima di metterla nel pane.
Come riscaldi un hamburger di manzo con pane avanzato?
Per evitare che il pane diventi molle, separalo dalla carne: scalda la polpetta in padella o al microonde finché è ben calda anche al centro, poi tosta il pane per poco tempo e rimonta il panino.
Quanto si conserva in frigorifero un hamburger di manzo con pane?
Riponilo in frigorifero entro due ore dalla preparazione, avvolto o in un contenitore chiuso. Consumalo entro 3–4 giorni; se il panino è già farcito, separa gli ingredienti umidi dal pane per conservarne meglio la consistenza.
Si può congelare un hamburger di manzo con pane?
Sì, ma è meglio congelare separatamente la polpetta cotta e il pane, senza insalata o salse. Avvolgi bene la carne e consumala entro 2–3 mesi; scongelala in frigorifero e riscaldala fino a quando è ben calda al centro.
Cosa sta bene in un hamburger di manzo con pane?
Lattuga, pomodoro, cipolla e cetriolini aggiungono freschezza e croccantezza; senape, maionese o ketchup completano il panino. Puoi tostare il lato interno del pane per renderlo più resistente ai succhi e alle salse.
L’hamburger di manzo con pane è una fonte di zinco?
Sì: contiene 4 mg di zinco per 100 g, pari al 36% del valore giornaliero, quindi può essere definito ad alto contenuto di zinco.
Fonte: CoFID (UK) 19-556 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
