Știi ce ai în farfurie
Sos gorgonzola
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 241 kcal —
- Proteine 9,2 g 18%
- Glucide 1 g 0%
- Grăsimi 22 g 28%
- Grăsimi saturate 12 g 62%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zaharuri 1 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 9,2 g | 1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 4,6 g | 0,5 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 14 g | 1,5 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 19 g | 2 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 23 g | 2,5 g | 55 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos gorgonzola
Cum faci sos gorgonzola cremos, fără să se taie?
Încălzește smântână pentru gătit la foc mic, adaugă gorgonzola mărunțită și amestecă până se topește. Nu lăsa sosul să fiarbă; dacă se îngroașă prea mult, subțiază-l cu puțină smântână sau apă de la paste.
Cu ce feluri de mâncare merge sosul gorgonzola?
Se potrivește cu paste, gnocchi, friptură de vită și cartofi copți. Pentru paste, păstrează puțină apă de la fierbere și amestec-o în sos ca să se lege bine de ele.
Cât timp se păstrează sosul gorgonzola la frigider?
Pune sosul într-un recipient închis și ține-l la frigider cel mult două zile. Încălzește-l încet, amestecând; fierberea îl poate face să se separe.
Se poate congela sosul gorgonzola?
Se poate, dar după decongelare textura poate deveni grunjoasă sau se poate separa, mai ales dacă are smântână. Decongelează-l la frigider și încălzește-l la foc mic, amestecând energic.
Cu ce poți înlocui sosul gorgonzola într-o rețetă?
Înlocuiește-l cu sos de brânză cu mucegai sau cu sos cremos de brânză; ambele păstrează textura bogată, dar gustul poate fi mai puțin intens. Pentru o aromă apropiată, adaugă brânza treptat și gustă sosul.
Care este diferența dintre sosul gorgonzola și brânza gorgonzola?
Brânza gorgonzola este un tip de brânză cu mucegai albastru, iar sosul gorgonzola este un preparat în care brânza se topește de obicei cu smântână sau lapte. Sosul are o consistență fluidă și un gust mai blând.
Poți reîncălzi sosul gorgonzola rămas de la masă?
Da, dacă a fost pus la frigider la scurt timp după masă. Încălzește-l într-o cratiță, la foc mic, până devine fierbinte, amestecând continuu; nu îl lăsa să fiarbă.
Sursa: BLS (Germany) X3A4000 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
