Știi ce ai în farfurie
Shashlik
Calorii și informații nutriționale
cu chiflă și ketchup de roșii
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 172 kcal —
- Proteine 15 g 30%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 7,3 g 9%
- Grăsimi saturate 1,9 g 10%
- Fibre 1,4 g 5%
- Zaharuri 3,9 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 15 g | 11 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 7,6 g | 5,3 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 23 g | 16 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 30 g | 21 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 38 g | 27 g | 18 g |
Alimente similare
Întrebări despre Shashlik
Ce carne se folosește la shashlik?
Se folosesc frecvent bucăți de porc, miel sau vită, tăiate cuburi de mărime apropiată ca să se frigă uniform. Alege carne cu puțină grăsime între fibre: rămâne mai suculentă pe frigărui.
Cum se marinează carnea pentru shashlik?
Amestec-o cu ceapă tăiată, sare, piper și puțin oțet sau zeamă de lămâie, apoi las-o acoperită la frigider câteva ore. Ceapa rasă sau zdrobită își lasă sucul și învelește bine bucățile.
Cât timp se gătește shashlikul pe grătar?
Înfige cuburile pe frigărui fără să le înghesui și frige-le deasupra jarului, întorcându-le des, aproximativ 10–15 minute pentru bucăți de 3–4 cm. Bucățile trebuie să fie rumenite la exterior și pătrunse în centru.
Cu ce se servește shashlikul?
Merge bine cu ceapă crudă, verdețuri, pâine și legume coapte sau proaspete. O salată de roșii și castraveți ori un sos acrișor echilibrează carnea rumenită.
Care este diferența dintre shashlik și shish kebab?
Ambele sunt preparate din bucăți de carne înșirate pe frigărui și fripte, iar denumirile se suprapun uneori. Shashlikul este asociat mai ales cu bucăți de carne marinate, adesea cu ceapă, în timp ce shish kebab poate desemna o gamă mai largă de frigărui.
Cum păstrezi shashlikul rămas?
Scoate carnea de pe frigărui, pune-o într-un recipient închis și răcește-o fără să o lași mult timp la temperatura camerei. Păstreaz-o la frigider și reîncălzește-o bine înainte de servire.
Sursa: BLS (Germany) Y946062 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
