Orez instant

Pune-l în apă clocotită cu sare, ia cratița de pe foc și acoper-o; de obicei se înmoaie în 5 minute. Afânează-l cu furculița înainte de servire și urmează timpul de pe ambalaj dacă diferă.

Da. Pune orezul și apa într-un vas încăpător, acoperă-l lejer și încălzește-l până când absoarbe lichidul; lasă-l apoi acoperit câteva minute. Folosește proporția de apă și timpul indicate pentru produsul tău.

Ține orezul uscat într-un recipient închis, ferit de umezeală și căldură. După preparare, pune resturile la frigider în cel mult două ore și consumă-le în 3–4 zile; reîncălzește doar porția pe care o mănânci.

Merge ca garnitură lângă legume, pește sau carne și poate scurta pregătirea unui pilaf ori a unei supe. Pentru orez prăjit, răcește-l întâi și folosește puțin ulei într-o tigaie bine încinsă.

Orezul instant este deja gătit și deshidratat, așa că se rehidratează în câteva minute; orezul obișnuit fierbe de regulă mai mult. În funcție de produs, o porție poate avea 111 kcal, în timp ce orezul alb uscat are 349 kcal la 100 g.

Valorile sunt apropiate: orezul instant are 2,6 g de proteine la 100 g, iar orezul cu bob lung are 2,5 g. Verifică dacă le compari în aceeași stare, uscate sau preparate, fiindcă apa schimbă valorile la 100 g.

De regulă, nu: fiind deja gătit și uscat, se prepară direct conform instrucțiunilor. Clătirea îl poate umezi și poate schimba cantitatea de apă necesară.