Știi ce ai în farfurie
Ghimbir confiat
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 215 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 51 g 19%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 48 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 1 g | 51 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 0,5 g | 26 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 1,5 g | 77 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 2 g | 102 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 2,5 g | 128 g | 1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ghimbir confiat
Cum folosești ghimbirul confiat în prăjituri?
Taie-l mărunt și încorporează-l în aluat de chec, biscuiți sau cozonac; bucățile mici se distribuie mai uniform și nu îngreunează aluatul. Dacă e foarte lipicios, trece cuțitul prin apă caldă.
Cum faci ghimbir confiat acasă?
Fierbe felii subțiri de ghimbir proaspăt până se înmoaie, apoi gătește-le într-un sirop de zahăr până devin translucide. Scoate-le, lasă-le să se scurgă și tăvălește-le prin zahăr cât sunt încă lipicioase.
Cum păstrezi ghimbirul confiat?
Ține-l într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat, ferit de soare. Separă bucățile care s-au lipit între ele cu puțin zahăr granulat.
Cu ce se potrivește ghimbirul confiat?
Aroma lui iute și dulce merge bine cu ciocolată neagră, portocală și pere. Îl poți toca peste terci de ovăz sau îl poți pune în biscuiți cu citrice.
Poți înlocui ghimbirul proaspăt cu ghimbir confiat?
Nu direct în rețete: ghimbirul confiat este dulce și nu aduce aceeași umiditate sau iuțeală ca cel proaspăt. Folosește-l mai degrabă în checuri și biscuiți, reducând zahărul din rețetă.
Ghimbirul confiat și marmelada de ghimbir au aceeași valoare energetică?
Nu: marmelada de ghimbir are 273 kcal la 100 g, față de 215 kcal la 100 g de ghimbir confiat. Ghimbirul confiat conține 48 g de zaharuri la 100 g.
Sursa: BLS (Germany) S478100 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
