Știi ce ai în farfurie
Brownie
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 467 kcal —
- Proteine 6,3 g 13%
- Glucide 44 g 16%
- Grăsimi 29 g 37%
- Grăsimi saturate 12 g 59%
- Fibre 4,6 g 16%
- Zaharuri 33 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 467 | 6,3 g | 44 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 234 | 3,2 g | 22 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 701 | 9,5 g | 66 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 934 | 13 g | 88 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 1168 | 16 g | 110 g | 72 g |
Alimente similare
Întrebări despre Brownie
Cum obții un brownie cu mijlocul umed, nu uscat?
Scoate-l din cuptor când marginile sunt ferme, iar o scobitoare înfiptă spre centru iese cu câteva firimituri umede, nu cu aluat lichid. Se mai întărește pe măsură ce se răcește.
La ce temperatură și cât timp se coace brownie-ul?
Coace-l, de regulă, la 175 °C; timpul depinde de grosimea stratului și de tavă, așa că începe să verifici centrul după aproximativ 20 de minute. O tavă mai mică face un brownie mai gros și cere mai mult timp.
Cum tai brownie-ul fără să se sfărâme?
Lasă-l să se răcească bine, apoi răcește-l la frigider înainte de tăiere. Folosește un cuțit mare, cu lama curată, și șterge lama între tăieturi.
Cum păstrezi brownie-ul proaspăt și îl poți congela?
Ține-l într-un recipient închis, la temperatura camerei, ca să nu se usuce; dacă are cremă sau umplutură perisabilă, păstrează-l la frigider. Pentru congelare, taie-l în porții și învelește fiecare bucată separat.
Cu ce se servește bine brownie-ul?
Îl poți servi cu înghețată de vanilie, frișcă sau fructe acrișoare, precum zmeura și vișinele, care echilibrează gustul intens de ciocolată. Nucile și un praf de sare merg bine și în aluat.
Cu ce poți înlocui untul în brownie?
Pentru o variantă vegană, folosește margarină vegetală în loc de unt și înlocuiește ouăle cu piure de mere sau cu un amestec de semințe de in măcinate și apă. Textura va fi mai densă decât la un brownie clasic.
Este sigur să guști aluatul crud de brownie?
Nu: aluatul poate conține ou crud și făină care nu a fost tratată termic. Așteaptă până când brownie-ul este copt; dacă vrei aluat de gustat, folosește o rețetă concepută special fără ou crud și cu făină tratată termic.
Sursa: slv 5833 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
