Știi ce ai în farfurie
Brânză brie
Calorii și informații nutriționale
maturat, brie
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 361 kcal —
- Proteine 16 g 31%
- Glucide 0,1 g 0%
- Grăsimi 33 g 42%
- Grăsimi saturate 23 g 116%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,1 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 16 g | 0,1 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 7,8 g | 0,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 23 g | 0,2 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 31 g | 0,2 g | 66 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 39 g | 0,3 g | 83 g |
Alimente similare
Întrebări despre Brânză brie
Trebuie să scoți brânza brie din frigider înainte s-o servești?
Da. Las-o aproximativ 30–60 de minute la temperatura camerei, ca miezul să se înmoaie și aroma să se simtă mai bine. Taie-o cu un cuțit subțire, șters între felii.
Se mănâncă și coaja de la brânza brie?
Da, coaja albă, catifelată, este comestibilă și face parte din brânză. Dacă nu-ți place textura ei, o poți îndepărta de pe felie.
Cum coci brânza brie întreagă?
Pune brânza într-un vas mic termorezistent și coace-o la 180 °C timp de 10–15 minute, până când miezul devine moale. Servește-o imediat, cu pâine prăjită sau felii de măr.
Cum păstrezi brânza brie după ce ai desfăcut-o?
Învelește-o în hârtie cerată sau în hârtie pentru brânzeturi și ține-o la frigider, într-un recipient care nu o strivește. Consum-o cât timp miezul miroase plăcut și coaja nu capătă pete neobișnuite.
Cu ce se potrivește brânza brie?
Merge bine cu pâine crocantă, pere sau mere, nuci și puțină miere. O poți pune și într-un sandviș cald, unde miezul se topește și leagă celelalte ingrediente.
Ce poți folosi în loc de brânză brie într-o rețetă?
Camembertul este cel mai apropiat înlocuitor: are coajă albă și miez moale, iar la copt se comportă asemănător. Pentru un gust mai blând și o topire bună, poți folosi și brânză din lapte de vacă cu pastă moale.
Care este diferența dintre brânza brie și camembert?
Ambele au coajă albă comestibilă și pastă moale, dar brie este adesea vândută în roți mai mari și are un gust mai delicat. Camembertul are de obicei o aromă mai intensă, mai ales când este bine copt.
De ce are brânza brie coaja albă?
Coaja se formează prin maturare cu mucegai alb comestibil, care se dezvoltă la suprafața brânzei. Pe măsură ce brie se maturează, pasta de lângă coajă se înmoaie prima.
Sursa: mvt 01.136 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
