รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เนยตี
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ตี, เกลือ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 731 kcal —
- โปรตีน 0.5 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
- ไขมัน 78 g 100%
- ไขมันอิ่มตัว 45 g 227%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.1 g —
- โซเดียม 583 mg 25%
- คอเลสเตอรอล 225 mg 75%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 683 µg 76%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 1.4 mg 9%
- วิตามินเค 4.6 µg 4%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 0.02 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.1 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.01 mg 0%
- โฟเลต (B9) 4 µg 1%
- วิตามินบี 12 0.07 µg 3%
- โคลีน 18.8 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 23 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.05 mg 0%
- แมกนีเซียม 1 mg 0%
- ฟอสฟอรัส 24 mg 2%
- โพแทสเซียม 41 mg 1%
- สังกะสี 0.05 mg 0%
- ทองแดง 0.01 mg 1%
- แมงกานีส 0 mg 0%
- ซีลีเนียม 0 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 731 | 0.5 g | 0 g | 78 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 3.8 g | 28 | 0 g | 0 g | 3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 7.6 g | 56 | 0 g | 0 g | 6 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 1.9 g | 14 | 0 g | 0 g | 1.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 11.4 g | 83 | 0.1 g | 0 g | 8.9 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 15.2 g | 111 | 0.1 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 366 | 0.2 g | 0 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1097 | 0.7 g | 0 g | 118 g |
| 200 g | 200 g | 1462 | 1 g | 0 g | 157 g |
| 250 g | 250 g | 1828 | 1.2 g | 0 g | 196 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ เนยตี
เนยตีต่างจากเนยธรรมดาอย่างไร?
เนยตีคือเนยที่ตีให้อากาศแทรกเข้าไป จึงฟูนุ่มและตักทาขนมปังได้ง่ายกว่าเนยก้อนที่เพิ่งออกจากตู้เย็น แต่ความฟูจะยุบเมื่อโดนความร้อน.
ใช้เนยตีทำขนมอบแทนเนยธรรมดาได้ไหม?
ใช้ได้ในหลายสูตร แต่ให้ชั่งตามน้ำหนักแทนการตวงเป็นช้อนหรือถ้วย เพราะอากาศทำให้เนยตีมีปริมาตรมากขึ้นต่อปริมาณเนยเท่ากัน หากสูตรต้องตีเนยกับน้ำตาลจนฟู เนยตีอาจทำให้เนื้อขนมแน่นหรือฟูน้อยลง.
เนยตีเหมาะกับการทาขนมปังแบบไหน?
ทาบนขนมปังปิ้ง ขนมปังแผ่น หรือข้าวโพดต้มได้โดยตรง เพราะเนื้อนุ่มและเกลี่ยง่าย ควรทาหลังขนมปังปิ้งเสร็จ เพื่อไม่ให้เนยละลายและซึมหายไปกับความร้อน.
ควรเก็บเนยตีอย่างไร?
ปิดฝาหรือห่อให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็น เพื่อกันกลิ่นจากอาหารอื่นและชะลอการเสื่อมคุณภาพ ใช้มีดหรือช้อนสะอาดตักทุกครั้ง.
เนยตีแช่แข็งได้ไหม?
แช่แข็งได้ โดยใส่ภาชนะปิดสนิทหรือห่อกันอากาศเข้า เมื่อต้องการใช้ให้ละลายในตู้เย็น; เนื้อสัมผัสอาจไม่ฟูเบาเท่าเดิมหลังละลาย.
เนยตีใช้ผัดหรือทอดได้หรือไม่?
ใช้ผัดไฟอ่อนถึงปานกลางได้ แต่เมื่อละลายแล้วอากาศที่ตีไว้จะหายไป และส่วนของนมในเนยอาจไหม้ได้ง่ายกว่าน้ำมันพืช จึงไม่เหมาะกับการทอดไฟแรง.
ทำเนยตีเองที่บ้านได้อย่างไร?
พักเนยให้นุ่มแต่ยังเย็นอยู่ แล้วตีด้วยเครื่องตีประมาณ 2–3 นาทีจนสีอ่อนและฟู ระหว่างตีปาดเนยที่ติดขอบชามลงมาให้ทั่ว; เก็บเนยตีที่ทำเสร็จไว้ในตู้เย็น.
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173411 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
