พิซซ่ามังสวิรัติ (ขายปลีกและซื้อกลับบ้าน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

พิซซ่ามังสวิรัติต่างจากพิซซ่าวีแกนอย่างไร?

Accepted Answer

พิซซ่ามังสวิรัติมักมีชีสหรือนม แต่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ส่วนพิซซ่าวีแกนไม่ใช้ส่วนผสมจากสัตว์เลย รวมถึงชีสและนมด้วย

Question 2

อุ่นพิซซ่ามังสวิรัติให้แป้งกรอบโดยไม่ทำให้หน้าแห้งได้อย่างไร?

Accepted Answer

อุ่นกระทะแห้งด้วยไฟกลาง วางพิซซ่าลงไปแล้วปิดฝาประมาณ 3–5 นาที จนฐานกรอบและชีสละลาย หากใช้เตาอบ ให้อุ่นที่ 200 °C ราว 5–8 นาที

Question 3

ผักอะไรเข้ากับพิซซ่ามังสวิรัติ และควรเตรียมอย่างไรก่อนวางบนแป้ง?

Accepted Answer

เห็ด พริกหวาน หอมหัวใหญ่ มะกอก และมะเขือเทศเข้ากันดี หั่นให้บางและซับผักที่มีน้ำมาก เช่น เห็ดหรือมะเขือเทศ ให้แห้งก่อนอบ เพื่อไม่ให้แป้งแฉะ

Question 4

พิซซ่ามังสวิรัติเหลือควรเก็บอย่างไร และอุ่นซ้ำเมื่อไร?

Accepted Answer

พักให้เย็น แล้วใส่กล่องปิดสนิทแช่ตู้เย็น กินภายใน 3–4 วัน; ถ้าจะเก็บนานกว่านั้นให้ห่อแยกชิ้นแล้วแช่แข็ง อุ่นจากตู้เย็นในกระทะหรือเตาอบจนร้อนทั่ว

Question 5

พิซซ่ามังสวิรัติกินกับอะไรให้อิ่มเป็นมื้อ?

Accepted Answer

เสิร์ฟกับสลัดผักสดหรือซุปมะเขือเทศเพื่อเพิ่มความสดชื่น ถ้าชอบรสจัด เติมพริกป่นหรือพริกสดหลังอบ แทนการใส่ผักสดลงไปตั้งแต่แรกซึ่งอาจทำให้หน้าแฉะ

Question 6

พิซซ่ามังสวิรัติกับพิซซ่าผักต่างกันไหม?

Accepted Answer

ชื่อมักใช้เรียกพิซซ่าที่ไม่มีเนื้อสัตว์เหมือนกัน แต่สูตรและชนิดผักอาจไม่เหมือนกัน พิซซ่ามังสวิรัติมีชีสได้ ส่วนคำว่า “พิซซ่าผัก” เน้นหน้าผักและไม่ได้บอกชัดว่ามีชีสหรือไม่

Question 7

พิซซ่ามังสวิรัติมีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งชิ้น?

Accepted Answer

น้ำหนักชิ้นแตกต่างกันตามขนาดและความหนาของแป้ง โดยมีโปรตีน 11 g ต่อ 100 g; ชีสเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญในสูตรที่ใส่ชีส

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	216	11 g	30 g	6.9 g
50 g	50 g	108	5.4 g	15 g	3.5 g
150 g	150 g	324	16 g	44 g	10 g
200 g	200 g	432	22 g	59 g	14 g
250 g	250 g	540	27 g	74 g	17 g

พิซซ่ามังสวิรัติ

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ พิซซ่ามังสวิรัติ