ผักโขมใบเต็ม (แช่แข็ง) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ผักโขมใบเต็มแช่แข็งต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงไหม?

Accepted Answer

ไม่จำเป็นถ้าจะใส่ลงในซุป แกง หรือกระทะร้อนโดยตรง แต่ถ้าทำไส้พายหรือลาซานญา ให้ละลายในตู้เย็นแล้วบีบน้ำออกให้มาก เพื่อไม่ให้ไส้แฉะ

Question 2

ทำผักโขมใบเต็มแช่แข็งในไมโครเวฟอย่างไร?

Accepted Answer

ใส่ผักโขมลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาหลวม ๆ แล้วอุ่นจนร้อนทั่ว โดยคนหนึ่งครั้งระหว่างอุ่น หากมีน้ำขังให้เททิ้งก่อนปรุงต่อ

Question 3

ผักโขมใบเต็มเหมาะทำเมนูอะไรบ้าง?

Accepted Answer

ใส่ในซุปผักโขมหรือแกงกะหรี่ เติมในไข่เจียวและพาสต้า หรือใช้ทำไส้ลาซานญาและพายผักโขม ใส่ช่วงท้ายของการปรุงก็พอให้อุ่นทั่วและยังคงเห็นใบเป็นชิ้น

Question 4

เปิดถุงแล้วเก็บผักโขมใบเต็มแช่แข็งอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดถุงให้สนิทหรือย้ายใส่ภาชนะแช่แข็งที่ปิดมิดชิด แล้วนำกลับเข้าช่องแช่แข็งทันที ใช้ช้อนตักส่วนที่ต้องการแทนการละลายทั้งถุง เพราะผักที่ละลายแล้วไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งซ้ำ

Question 5

ผักโขมใบเต็มใช้แทนผักโขมหั่นแช่แข็งได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนกันได้ในซุป ไข่เจียว และซอส แต่ผักโขมใบเต็มจะคงรูปเป็นใบมากกว่า หากต้องการเนื้อเนียนสำหรับซอสหรือไส้ ให้สับหลังละลายและบีบน้ำออกก่อน

Question 6

ผักโขมใบเต็มต่างจากผักโขมหั่นแช่แข็งอย่างไร?

Accepted Answer

แบบใบเต็มคงชิ้นใบไว้ ส่วนแบบหั่นกระจายเข้ากับอาหารได้ง่ายกว่า ข้อมูลต่อ 100 กรัมของผักโขมหั่นแช่แข็งระบุพลังงาน 18.5 กิโลแคลอรี โปรตีน 2.3 กรัม และใยอาหาร 2 กรัม

Question 7

ผักโขมใบเต็มแช่แข็งกินโดยไม่ปรุงได้ไหม?

Accepted Answer

ควรปรุงให้ร้อนทั่วก่อนกิน โดยเฉพาะเมื่อนำไปใส่ในอาหารที่ไม่ได้ต้มต่อเป็นเวลานาน เพราะผักแช่แข็งไม่ได้แปลว่าพร้อมกินทันที

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	16	2.2 g	0.2 g	0.3 g
50 g	50 g	8	1.1 g	0.1 g	0.2 g
150 g	150 g	24	3.3 g	0.3 g	0.5 g
200 g	200 g	32	4.4 g	0.4 g	0.7 g
250 g	250 g	40	5.5 g	0.4 g	0.8 g

ผักโขมใบเต็ม

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ผักโขมใบเต็ม