ซิงเกิลครีม (สด) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ซิงเกิลครีมใช้ทำอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใช้เติมกาแฟ ราดผลไม้ หรือทำซอสพาสต้าและซุปให้เนียนมันได้ดี แต่มีไขมันไม่มากพอที่จะตีให้ขึ้นฟูเป็นวิปครีม

Question 2

ซิงเกิลครีมตีเป็นวิปครีมได้ไหม?

Accepted Answer

ไม่ได้ดี เพราะไขมันน้อยกว่าครีมสำหรับตีมาก ตีแล้วไม่ตั้งยอด; ถ้าต้องการแต่งหน้าเค้กหรือทำครีมฟู ให้เลือกวิปปิ้งครีมแทน

Question 3

ทำซอสด้วยซิงเกิลครีมอย่างไรไม่ให้แตกมัน?

Accepted Answer

เคี่ยวซอสส่วนอื่นให้สุกก่อน แล้วลดไฟหรือยกหม้อลงจากเตา ค่อย ๆ คนซิงเกิลครีมลงไปและอุ่นเบา ๆ อย่าปล่อยให้เดือดพล่าน เพราะครีมอาจแยกตัว

Question 4

ซิงเกิลครีมใส่กาแฟหรือซุปได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ เติมลงในกาแฟแทนนมหรือคนลงในซุปช่วงท้ายเพื่อเพิ่มความนุ่มมัน หากเป็นซุปที่มีส่วนผสมเปรี้ยว ให้ยกหม้อลงจากเตาก่อนใส่และคนให้เข้ากัน เพื่อลดโอกาสที่ครีมจะแตกตัว

Question 5

ซิงเกิลครีมต่างจากดับเบิลครีมและวิปปิ้งครีมอย่างไร?

Accepted Answer

ซิงเกิลครีมเบากว่าและเทง่าย จึงเหมาะกับการราดหรือผสมในอาหาร ส่วนดับเบิลครีมข้นและมันกว่า เหมาะกับซอสเข้มข้น ขณะที่วิปปิ้งครีมตีให้ขึ้นฟูได้

Question 6

ใช้ครีมสดครึ่งต่อครึ่งแทนซิงเกิลครีมได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนกันในกาแฟ ซุป และซอสได้ โดยครีมสดครึ่งต่อครึ่งจะเหลวกว่าหรือมันน้อยกว่าเล็กน้อย ซอสที่ได้จึงอาจไม่ข้นเท่าเดิม

Question 7

เปิดซิงเกิลครีมแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและแช่ในตู้เย็น ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และใช้ภายในสองถึงสามวันหลังเปิด; หากมีกลิ่นเปรี้ยวหรือเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป ให้ทิ้ง

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	193	3.3 g	2.2 g	19 g
50 g	50 g	97	1.7 g	1.1 g	9.6 g
150 g	150 g	290	5 g	3.3 g	29 g
200 g	200 g	386	6.6 g	4.4 g	38 g
250 g	250 g	483	8.3 g	5.5 g	48 g

ซิงเกิลครีม

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ซิงเกิลครีม