รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

มาเมย์

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

มาเมย์, ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.5 g

คาร์บ9.5 g

ไขมัน0.5 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	51	0.5 g	9.5 g	0.5 g
1 หน่วยบริโภค	846 g	431	4.2 g	80 g	4.2 g
2 หน่วยบริโภค	1692 g	863	8.5 g	161 g	8.5 g
½ หน่วยบริโภค	423 g	216	2.1 g	40 g	2.1 g
3 หน่วยบริโภค	2538 g	1294	13 g	241 g	13 g
4 หน่วยบริโภค	3384 g	1726	17 g	322 g	17 g
50 g	50 g	26	0.3 g	4.8 g	0.3 g
150 g	150 g	77	0.8 g	14 g	0.8 g
200 g	200 g	102	1 g	19 g	1 g
250 g	250 g	128	1.3 g	24 g	1.3 g

มาเมย์สุกดูอย่างไร และควรเลือกผลแบบไหน?

เลือกผลที่เปลือกไม่มีรอยช้ำหรือแตก และมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เมื่อสุก เนื้อจะนุ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ แต่ไม่ควรเละหรือมีกลิ่นหมัก

ปอกและกินมาเมย์อย่างไร?

ล้างผลให้สะอาด ปอกเปลือกหนาออก แล้วผ่าเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกก่อนกิน เนื้อสุกกินสดได้ และไม่ควรกินเมล็ด

มาเมย์ยังแข็งอยู่ ควรเก็บอย่างไรให้สุก?

วางผลไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม เมื่อสุกแล้วเก็บในตู้เย็นเพื่อชะลอการสุก และควรกินภายในไม่กี่วัน

มาเมย์เอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

เนื้อสุกกินเปล่าได้ หรือปั่นเป็นน้ำผลไม้และสมูทที รวมทั้งทำแยมและของหวานได้ หากปั่นกับนมหรือโยเกิร์ตจะได้เนื้อสัมผัสข้นนุ่ม

มาเมย์ต่างจากมาเมย์ซาโปเตอย่างไร?

เป็นผลไม้คนละชนิด แม้ชื่อคล้ายกัน: มาเมย์มีเนื้อสีส้มและเมล็ดใหญ่ ส่วนมาเมย์ซาโปเตมักมีเนื้อสีน้ำตาลแดง เนื้อนุ่มคล้ายครีม และมีรสหวานเข้มกว่า

มาเมย์มีวิตามินซีมากไหม?

มาเมย์มีวิตามินซี 14 มก. ต่อเนื้อผล 100 กรัม; กินเป็นผลไม้สดได้โดยไม่ต้องปรุง

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169909 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร