ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 321 kcal —
- โปรตีน 5.4 g 11%
- คาร์โบไฮเดรต 48 g 18%
- ไขมัน 13 g 17%
- ไขมันอิ่มตัว 5 g 25%
- ใยอาหาร 1.7 g 6%
- น้ำตาล 20 g —
- โซเดียม 404 mg 18%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินอี 1.8 mg 12%
- ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 1.3 mg 8%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.26 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- ไบโอติน (B7) 4.7 µg 16%
- โฟเลต (B9) 21 µg 5%
- วิตามินบี 12 0.1 µg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 72 mg 6%
- ธาตุเหล็ก 1.2 mg 6%
- แมกนีเซียม 15 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 135 mg 11%
- โพแทสเซียม 121 mg 3%
- สังกะสี 0.6 mg 5%
- แมงกานีส 0.39 mg 17%
- ซีลีเนียม 3 µg 5%
- ไอโอดีน 15 µg 10%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5.4 g | 48 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2.7 g | 24 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8.1 g | 73 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 97 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 121 g | 33 g |
คำถามเกี่ยวกับ โดนัทแยม
โดนัทแยมควรเก็บอย่างไรไม่ให้แป้งแห้ง?
ใส่กล่องปิดสนิทและเก็บที่อุณหภูมิห้อง กินภายในวันเดียวจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มที่สุด; การแช่ตู้เย็นมักทำให้แป้งแข็งและแห้งเร็วขึ้น
อุ่นโดนัทแยมอย่างไรให้กลับมานุ่ม?
อุ่นในเตาอบที่ประมาณ 150 °C ราว 4–5 นาที แล้วพักสักครู่ก่อนกัด เพราะไส้แยมร้อนกว่าด้านนอกและอาจลวกปากได้ อย่าใช้ไมโครเวฟนาน เพราะแป้งอาจเหนียวหรือแข็งเมื่อเย็นลง
ถ้าทำโดนัทแยมเอง ควรใส่แยมก่อนหรือหลังทอด?
ทอดแป้งให้สุกก่อน แล้วค่อยบีบแยมเข้าไปทางด้านข้างด้วยถุงบีบหัวแหลม วิธีนี้ช่วยไม่ให้ไส้รั่วลงน้ำมันและไหม้ระหว่างทอด
โดนัทแยมกินคู่กับอะไรดี?
กาแฟดำหรือชารสไม่หวานช่วยตัดรสหวานของแยมได้ดี ส่วนผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้มหรือเบอร์รีช่วยให้มื้อว่างไม่เลี่ยน
โดนัทแยมต่างจากโดนัทเบอร์ลินอย่างไร?
โดนัทแยมอาจหมายถึงโดนัทหลายแบบที่สอดไส้แยม ส่วนโดนัทเบอร์ลินเป็นโดนัทแป้งยีสต์ทอดที่มักสอดไส้แยมและคลุกน้ำตาล ทั้งสองชนิดจึงใกล้เคียงกันมาก แต่สูตรและการเคลือบผิวอาจต่างกัน
เลือกโดนัทแยมอย่างไรให้ไส้ไม่เลอะและแป้งไม่อมน้ำมัน?
เลือกชิ้นที่ทรงยังอยู่ ผิวไม่ชื้นมันหรือมีน้ำมันซึม และไม่มีแยมไหลออกตามรอยแตก หากซื้อแบบบรรจุห่อ ให้ดูว่าห่อปิดสนิทและแป้งไม่ถูกกดจนแบน
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 11-849 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร