รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

โดนัทแยม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

321
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน5.4 g
คาร์บ48 g
ไขมัน13 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 321 kcal —
  • โปรตีน 5.4 g 11%
  • คาร์โบไฮเดรต 48 g 18%
  • ไขมัน 13 g 17%
  • ไขมันอิ่มตัว 5 g 25%
  • ใยอาหาร 1.7 g 6%
  • น้ำตาล 20 g —
  • โซเดียม 404 mg 18%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินอี 1.8 mg 12%
  • ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
  • ไนอาซิน (B3) 1.3 mg 8%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.26 mg 5%
  • วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
  • ไบโอติน (B7) 4.7 µg 16%
  • โฟเลต (B9) 21 µg 5%
  • วิตามินบี 12 0.1 µg 4%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 72 mg 6%
  • ธาตุเหล็ก 1.2 mg 6%
  • แมกนีเซียม 15 mg 4%
  • ฟอสฟอรัส 135 mg 11%
  • โพแทสเซียม 121 mg 3%
  • สังกะสี 0.6 mg 5%
  • แมงกานีส 0.39 mg 17%
  • ซีลีเนียม 3 µg 5%
  • ไอโอดีน 15 µg 10%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g3215.4 g48 g13 g
50 g50 g1612.7 g24 g6.6 g
150 g150 g4828.1 g73 g20 g
200 g200 g64211 g97 g26 g
250 g250 g80314 g121 g33 g

คำถามเกี่ยวกับ โดนัทแยม

โดนัทแยมควรเก็บอย่างไรไม่ให้แป้งแห้ง?

ใส่กล่องปิดสนิทและเก็บที่อุณหภูมิห้อง กินภายในวันเดียวจะได้เนื้อสัมผัสนุ่มที่สุด; การแช่ตู้เย็นมักทำให้แป้งแข็งและแห้งเร็วขึ้น

อุ่นโดนัทแยมอย่างไรให้กลับมานุ่ม?

อุ่นในเตาอบที่ประมาณ 150 °C ราว 4–5 นาที แล้วพักสักครู่ก่อนกัด เพราะไส้แยมร้อนกว่าด้านนอกและอาจลวกปากได้ อย่าใช้ไมโครเวฟนาน เพราะแป้งอาจเหนียวหรือแข็งเมื่อเย็นลง

ถ้าทำโดนัทแยมเอง ควรใส่แยมก่อนหรือหลังทอด?

ทอดแป้งให้สุกก่อน แล้วค่อยบีบแยมเข้าไปทางด้านข้างด้วยถุงบีบหัวแหลม วิธีนี้ช่วยไม่ให้ไส้รั่วลงน้ำมันและไหม้ระหว่างทอด

โดนัทแยมกินคู่กับอะไรดี?

กาแฟดำหรือชารสไม่หวานช่วยตัดรสหวานของแยมได้ดี ส่วนผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้มหรือเบอร์รีช่วยให้มื้อว่างไม่เลี่ยน

โดนัทแยมต่างจากโดนัทเบอร์ลินอย่างไร?

โดนัทแยมอาจหมายถึงโดนัทหลายแบบที่สอดไส้แยม ส่วนโดนัทเบอร์ลินเป็นโดนัทแป้งยีสต์ทอดที่มักสอดไส้แยมและคลุกน้ำตาล ทั้งสองชนิดจึงใกล้เคียงกันมาก แต่สูตรและการเคลือบผิวอาจต่างกัน

เลือกโดนัทแยมอย่างไรให้ไส้ไม่เลอะและแป้งไม่อมน้ำมัน?

เลือกชิ้นที่ทรงยังอยู่ ผิวไม่ชื้นมันหรือมีน้ำมันซึม และไม่มีแยมไหลออกตามรอยแตก หากซื้อแบบบรรจุห่อ ให้ดูว่าห่อปิดสนิทและแป้งไม่ถูกกดจนแบน

แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 11-849 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร