รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ครัมเพต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ปิ้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 207 kcal —
- โปรตีน 6.9 g 14%
- คาร์โบไฮเดรต 45 g 17%
- ไขมัน 1 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 1%
- ใยอาหาร 3.1 g 11%
- น้ำตาล 3.1 g —
- โซเดียม 1029 mg 45%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.26 mg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.23 mg 19%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 1.7 mg 11%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.26 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- ไบโอติน (B7) 3.1 µg 10%
- โฟเลต (B9) 9 µg 2%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 123 mg 9%
- ธาตุเหล็ก 1.4 mg 8%
- แมกนีเซียม 17 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 220 mg 18%
- โพแทสเซียม 168 mg 4%
- สังกะสี 0.6 mg 5%
- ทองแดง 0.1 mg 11%
- แมงกานีส 0.42 mg 18%
- ซีลีเนียม 6 µg 11%
- ไอโอดีน 1 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 6.9 g | 45 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3.5 g | 23 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 10 g | 68 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 14 g | 91 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 17 g | 114 g | 2.5 g |
คำถามเกี่ยวกับ ครัมเพต
ครัมเพตต่างจากขนมปังทั่วไปอย่างไร?
ครัมเพตทำจากแป้งเหลวที่หมักด้วยยีสต์ แล้วทอดบนกระทะในวงแหวน จึงมีรูพรุนด้านบนและเนื้อด้านในนุ่มหนึบ รูเหล่านี้ช่วยรับเนยและเครื่องหน้าที่ทาได้ดี
อุ่นครัมเพตให้อร่อยควรทำอย่างไร?
นำไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังจนผิวกรอบและรูด้านบนเริ่มเป็นสีทอง โดยมากใช้เวลาประมาณ 2–3 นาที ไม่ต้องผ่าครึ่งก่อนปิ้ง แล้วทาเนยขณะยังร้อนให้ซึมลงในรู
ครัมเพตที่เหลือเก็บอย่างไร?
เก็บในถุงหรือภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้ราว 2 วัน หากต้องการเก็บนานกว่านั้นให้แช่แข็ง แล้วนำไปปิ้งจากแช่แข็งได้เลยจนร้อนทั่ว
ครัมเพตกินกับอะไรได้บ้าง?
แบบคลาสสิกคือทาเนยให้ละลายลงในรู แล้วเติมแยม น้ำผึ้ง หรือมาร์ไมต์ คุณยังใช้เป็นฐานสำหรับไข่ดาว ชีส หรือปลาแซลมอนรมควันได้ด้วย
ทำครัมเพตเองที่บ้านต้องทำอย่างไร?
ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำ และเกลือให้เป็นแป้งเหลว พักจนเกิดฟอง แล้วเทใส่วงแหวนที่วางบนกระทะอุ่น ใช้ไฟอ่อนถึงกลางจนรูเปิดและผิวด้านบนเกือบแห้ง จากนั้นเอาวงแหวนออก กลับด้านครัมเพตให้สุกอีกประมาณ 1 นาที
ครัมเพตมีส่วนผสมที่ควรระวังสำหรับผู้แพ้หรือไม่?
ครัมเพตทั่วไปทำจากแป้งสาลี จึงมีข้าวสาลีและกลูเตน และบางสูตรมีนมหรือส่วนผสมจากนม หากทำให้ผู้แพ้ ให้ตรวจส่วนผสมและหลีกเลี่ยงการปิ้งบนพื้นผิวที่ปนเปื้อนเศษขนมปัง
ครัมเพตโฮลวีตต่างจากครัมเพตทั่วไปอย่างไร?
ครัมเพตโฮลวีตมีใยอาหารมากกว่า โดยมี 3.9 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 3.1 กรัมในครัมเพตทั่วไป รสและเนื้อสัมผัสมักออกแนวธัญพืชและแน่นกว่าเล็กน้อย
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 11-989 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
