รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น้ำส้มคั้นสด

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

คั้นสด

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.6 g

คาร์บ8.1 g

ไขมัน0.1 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	33	0.6 g	8.1 g	0.1 g
50 g	50 g	17	0.3 g	4.1 g	0.1 g
150 g	150 g	50	0.9 g	12 g	0.2 g
200 g	200 g	66	1.2 g	16 g	0.2 g
250 g	250 g	83	1.5 g	20 g	0.3 g

คั้นน้ำส้มสดให้ได้น้ำเยอะขึ้นทำอย่างไร?

วางส้มไว้ที่อุณหภูมิห้อง แล้วกลิ้งไปมาบนโต๊ะพร้อมกดเบา ๆ ก่อนผ่าครึ่งคั้น จะช่วยให้ผลคลายตัวและคั้นง่ายขึ้น

เลือกส้มแบบไหนมาคั้นน้ำส้มสด?

เลือกผลที่รู้สึกหนักเมื่อเทียบกับขนาด ผิวตึงและไม่ช้ำ เพราะมักมีน้ำมากกว่าผลที่เบาหรือผิวย่น

น้ำส้มคั้นสดเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

ใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด แช่เย็นทันทีและดื่มภายในหนึ่งวัน กลิ่นหรือรสที่เปลี่ยนไปเป็นสัญญาณว่าควรทิ้ง

ทำอย่างไรให้น้ำส้มคั้นสดมีเนื้อมากขึ้น?

คั้นผ่านกระชอนตาถี่เพื่อแยกกากออกน้อยลง หรือคนกากที่ติดกระชอนกลับลงไปในน้ำส้มก่อนเสิร์ฟ

น้ำส้มคั้นสดใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใช้ทำน้ำสลัด ซอสเปรี้ยวหวาน หรือหมักไก่และปลาได้ เติมช่วงท้ายเมื่อต้มซอสจะช่วยรักษากลิ่นหอมสดของส้ม

ใช้อะไรแทนน้ำส้มคั้นสดในสูตรอาหารได้?

ถ้าต้องการรสเปรี้ยว ใช้น้ำเลมอนแทนได้ แต่รสจะเปรี้ยวคมและหวานน้อยกว่า; หากสูตรต้องการกลิ่นส้ม ให้เติมผิวส้มขูดเล็กน้อยด้วย

น้ำส้มคั้นสดมีสารอาหารเด่นอะไร?

วิตามินซีเป็นสารอาหารเด่น โดยมี 48 มก. ต่อ 100 กรัม และจัดเป็นแหล่งของวิตามินซี

เตรียมน้ำส้มคั้นสดอย่างไรให้สะอาด?

ล้างผิวส้มใต้ก๊อกน้ำและเช็ดให้สะอาดก่อนผ่า เพราะมีดอาจพาสิ่งสกปรกจากเปลือกลงไปในน้ำส้มได้ คั้นด้วยมือและอุปกรณ์ที่สะอาด

แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 14-369 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร