แซนด์วิชฟาลาเฟล

Question 1

แซนด์วิชฟาลาเฟลใส่อะไรบ้าง?

Accepted Answer

มักใส่ฟาลาเฟลลงในขนมปังพิตาหรือขนมปังแผ่น พร้อมผักสดอย่างมะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดหอม ราดซอสทาฮินีหรือซอสโยเกิร์ต แล้วเติมผักดองได้ตามชอบ

Question 2

ทำฟาลาเฟลในแซนด์วิชให้อุ่นกรอบอีกครั้งอย่างไร?

Accepted Answer

วางฟาลาเฟลบนถาดแล้วอุ่นในเตาอบที่ 180 °C ประมาณ 8–10 นาที หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิเดียวกัน พลิกครึ่งทาง จะช่วยให้ผิวกลับมากรอบโดยไม่ทำให้ขนมปังแฉะ

Question 3

แซนด์วิชฟาลาเฟลกินคู่กับอะไรดี?

Accepted Answer

เข้ากันกับฮัมมุส ผักดอง และสลัดแตงกวากับมะเขือเทศ ถ้าชอบรสสดชื่น ลองเติมผักชีฝรั่งหรือสะระแหน่กับซอสทาฮินีผสมน้ำมะนาว

Question 4

แซนด์วิชฟาลาเฟลเก็บอย่างไรไม่ให้ขนมปังแฉะ?

Accepted Answer

ถ้ายังไม่กินทันที ให้เก็บขนมปัง ฟาลาเฟล ผัก และซอสแยกกล่องในตู้เย็น แล้วค่อยประกอบก่อนกิน ฟาลาเฟลที่ปรุงสุกแล้วควรแช่เย็นและกินภายใน 3–4 วัน

Question 5

แซนด์วิชฟาลาเฟลกับเคบับฟาลาเฟลแรปต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

แซนด์วิชฟาลาเฟลมักใช้ขนมปังพิตาหรือขนมปังแผ่น ส่วนเคบับฟาลาเฟลแรปห่อด้วยแผ่นแป้งบาง ข้อมูลต่อ 100 กรัมของเคบับฟาลาเฟลแรประบุพลังงาน 188 กิโลแคลอรีและใยอาหาร 6.1 กรัม

Question 6

แซนด์วิชฟาลาเฟลหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

แซนด์วิชขนาดทั่วไปหนึ่งชิ้นหนักประมาณ 215 กรัม ให้พลังงาน 570 kcal แต่ขนาดขนมปัง จำนวนชิ้นฟาลาเฟล และปริมาณซอสทำให้ค่าจริงแตกต่างกันได้

Question 7

แซนด์วิชฟาลาเฟลมีสารก่อภูมิแพ้อะไรบ้าง?

Accepted Answer

สูตรที่ใช้บ่อยมีถั่วลูกไก่ งาในซอสทาฮินี และข้าวสาลีในขนมปัง บางสูตรเติมโยเกิร์ตหรือนมในซอส จึงควรถามส่วนผสมหากคุณแพ้อาหารเหล่านี้

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	265	6.2 g	25 g	15 g
1 หน่วยบริโภค	215 g	570	13 g	53 g	32 g
2 หน่วยบริโภค	430 g	1140	27 g	106 g	64 g
½ หน่วยบริโภค	107.5 g	285	6.7 g	26 g	16 g
3 หน่วยบริโภค	645 g	1709	40 g	158 g	95 g
4 หน่วยบริโภค	860 g	2279	54 g	211 g	127 g
50 g	50 g	133	3.1 g	12 g	7.4 g
150 g	150 g	398	9.3 g	37 g	22 g
200 g	200 g	530	12 g	49 g	30 g
250 g	250 g	663	16 g	61 g	37 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ แซนด์วิชฟาลาเฟล