กาแฟไม่มีคาเฟอีน (ชง, เตรียมด้วยน้ำประปา, ไม่มีคาเฟอีน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

กาแฟไม่มีคาเฟอีนยังมีคาเฟอีนเหลืออยู่ไหม?

Accepted Answer

ยังอาจเหลืออยู่เล็กน้อย เพราะการสกัดคาเฟอีนออกไม่ได้กำจัดหมดทุกโมเลกุล ปริมาณขึ้นกับเมล็ดและวิธีชง จึงไม่ควรถือว่าเทียบเท่ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนโดยสิ้นเชิง

Question 2

กาแฟไม่มีคาเฟอีนทำจากอะไร และสกัดคาเฟอีนออกอย่างไร?

Accepted Answer

เริ่มจากเมล็ดกาแฟสีเขียวก่อนคั่ว แล้วใช้วิธีที่อาศัยน้ำ ตัวทำละลาย หรือคาร์บอนไดออกไซด์ในการแยกคาเฟอีนออก จากนั้นจึงทำให้เมล็ดแห้งและคั่วตามปกติ

Question 3

กาแฟไม่มีคาเฟอีนชงแบบไหนให้อร่อย?

Accepted Answer

ชงด้วยวิธีเดียวกับกาแฟทั่วไปได้ ทั้งดริป เฟรนช์เพรส หรือเครื่องเอสเพรสโซ ใช้น้ำร้อนราว 90–96 °C และชงตามเวลาของอุปกรณ์; หากรสขมฝาด ให้บดหยาบขึ้นหรือย่นเวลาสกัด

Question 4

กาแฟไม่มีคาเฟอีนเหมาะกับเมนูอะไรบ้าง?

Accepted Answer

ใช้ทำลาเต้ คาปูชิโน และอเมริกาโนได้เหมือนกาแฟปกติ ส่วนกาแฟเย็นให้ชงให้เข้มก่อนเทลงบนน้ำแข็ง เพื่อไม่ให้รสจางเร็ว

Question 5

กาแฟไม่มีคาเฟอีนเก็บอย่างไรหลังเปิดถุง?

Accepted Answer

ปิดถุงให้สนิทหรือย้ายใส่ภาชนะทึบแสงที่ปิดแน่น เก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากเตา ความชื้น และกลิ่นอาหาร; ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็นซึ่งอาจทำให้เกิดไอน้ำเมื่อเปิดภาชนะ

Question 6

กาแฟไม่มีคาเฟอีนกับกาแฟคาเฟอีนต่ำต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

กาแฟไม่มีคาเฟอีนผ่านกระบวนการลดคาเฟอีนอย่างชัดเจน ส่วนกาแฟคาเฟอีนต่ำมักเริ่มจากเมล็ดหรือผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนน้อยกว่าแต่ไม่ได้สกัดออกจนเหลือน้อยในระดับเดียวกัน ทั้งสองชนิดยังอาจมีคาเฟอีนอยู่

Question 7

กาแฟไม่มีคาเฟอีนใส่นมแล้วรสชาติเปลี่ยนไหม?

Accepted Answer

นมช่วยให้รสนุ่มและลดความขมที่รับรู้ได้ จึงเข้ากันดีกับลาเต้หรือคาปูชิโน หากใช้กาแฟดริป ให้ชงเข้มกว่าที่ดื่มดำเล็กน้อยเพื่อให้รสกาแฟยังเด่นเมื่อเติมนม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	โปรตีน
100 g	100 g	0.1 g
50 g	50 g	0.1 g
150 g	150 g	0.2 g
200 g	200 g	0.2 g
250 g	250 g	0.3 g

กาแฟไม่มีคาเฟอีน

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ กาแฟไม่มีคาเฟอีน