รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
น้ำแครอต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 30 kcal —
- โปรตีน 0.5 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 6.2 g 2%
- ไขมัน 0.2 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 0.8 g 3%
- น้ำตาล 6.2 g —
- โซเดียม 46.5 mg 2%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 222 µg 25%
- วิตามินซี 8.5 mg 9%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 1.2 mg 8%
- วิตามินเค 15.5 µg 13%
- ไทอามีน (B1) 0.09 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 1 mg 6%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.21 mg 4%
- วิตามินบี 6 0.22 mg 13%
- ไบโอติน (B7) 2.8 µg 9%
- โฟเลต (B9) 4 µg 1%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 9.9 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 15.3 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.16 mg 1%
- แมกนีเซียม 7.4 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 25.8 mg 2%
- โพแทสเซียม 205 mg 4%
- สังกะสี 0.07 mg 1%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.05 mg 2%
- ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
- ไอโอดีน 0.38 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0.5 g | 6.2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0.3 g | 3.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0.8 g | 9.2 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 59 | 1.1 g | 12 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 74 | 1.3 g | 15 g | 0.4 g |
คำถามเกี่ยวกับ น้ำแครอต
ทำน้ำแครอตเองให้รสหวานนุ่มโดยไม่เติมน้ำตาลได้อย่างไร?
ล้างแครอตให้สะอาด ปอกเปลือกถ้าผิวหยาบ แล้วคั้นด้วยเครื่องคั้นแยกกาก หรือปั่นกับน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วกรอง หากอยากให้หวานขึ้น ปั่นรวมกับส้มหรือแอปเปิลแทนการเติมน้ำตาล
ต้องกรองกากน้ำแครอตออกไหม?
ไม่จำเป็น ถ้าปั่นให้ละเอียดแล้วดื่มพร้อมกากจะได้เนื้อสัมผัสข้นและมีกากใยมากกว่าน้ำที่คั้นแล้วกรอง แต่ถ้าต้องการน้ำใส ให้กรองผ่านกระชอนละเอียดหรือผ้าขาวบาง
น้ำแครอตเก็บอย่างไร และเก็บได้นานแค่ไหน?
เทใส่ขวดสะอาดมีฝาปิด แช่ตู้เย็นทันทีและดื่มภายในหนึ่งถึงสองวัน เพราะน้ำคั้นสดสัมผัสอากาศแล้วสีและกลิ่นเปลี่ยนได้ เขย่าขวดก่อนดื่มหากเนื้อแยกชั้น
น้ำแครอตจับคู่กับอะไรแล้วเข้ากัน?
ขิงช่วยเพิ่มกลิ่นเผ็ดสดชื่น ส่วนส้มหรือแอปเปิลช่วยให้รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม คุณยังใช้เป็นส่วนผสมในสมูทตี้กับกล้วยหรือโยเกิร์ตได้
ใช้น้ำแครอตทำอาหารอะไรได้บ้าง?
เติมลงในซุปแครอตหรือซุปผักเพื่อเพิ่มรสหวานและสีส้ม หรือใช้แทนน้ำบางส่วนในซอสและน้ำแกง ต้มให้เดือดก่อนเสิร์ฟหากต้องการรสที่กลมกล่อมขึ้น
น้ำแครอตต่างจากน้ำแครอทสดอย่างไร?
ชื่อใกล้กันและทั้งคู่เป็นน้ำแครอต แต่ค่าพลังงานที่ระบุของน้ำแครอตนี้คือ 30 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนของน้ำแครอทสดคือ 23 kcal ต่อ 100 กรัม ความต่างอาจมาจากวิธีเตรียมหรือข้อมูลผลิตภัณฑ์ จึงไม่ควรถือว่าใช้แทนกันได้ทุกกรณี
น้ำแครอตมีวิตามินเอมากไหม?
น้ำแครอตเป็นแหล่งของวิตามินเอ โดยมี 222 µg ต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม การคั้นกรองทิ้งกากทำให้เหลือใยอาหารน้อยกว่าการกินแครอตทั้งหัว
ต้องล้างแครอตอย่างไรก่อนคั้นน้ำแครอต?
ขัดแครอตใต้กระแสน้ำสะอาดด้วยแปรงผัก โดยเฉพาะบริเวณร่องและปลายหัว แล้วตัดส่วนช้ำหรือเสียทิ้ง ใช้อุปกรณ์คั้นที่ล้างสะอาด และแช่น้ำแครอตไว้ในตู้เย็นหลังทำเสร็จ
แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 1868 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
