قشور السيليوم

امزج ملعقة صغيرة في كوب كبير من الماء أو سائل آخر، واشربه فورًا قبل أن يثخن، ثم اشرب ماءً إضافيًا. اتبع تعليمات العبوة إذا كانت تحدد كمية مختلفة.

نعم؛ أضف كمية صغيرة إلى العجين، فهي تمتص الماء وتساعد على تماسك الخبز الخالي من الغلوتين. زد السوائل في الوصفة، واترك العجين دقائق قليلة ليتشرّبها قبل الخَبز.

لا يلزم نقعها مسبقًا؛ اخلطها بالسائل واشربها مباشرة، لأن قوامها يصبح هلاميًا بسرعة. لا تبتلعها جافة.

أبقِها في عبوتها محكمة الإغلاق، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة. استخدم ملعقة جافة، وأغلق العبوة بعد كل استعمال.

يمكنك خلطها بالزبادي أو العصير، لكن تناول الخليط فورًا قبل أن يشتد قوامه، واشرب معه ماءً. يسهل مزجها بالعصير أكثر إذا أضفتها تدريجيًا مع التحريك.

لا؛ قشور السيليوم هي الغلاف الخارجي للبذور، وتُباع منفصلة عنها. وهي غنية بالألياف: تحتوي حصة من 78 غ على 78 غ من الألياف.

نعم؛ امزجها بكمية وافرة من السائل واشربها فورًا، ثم تناول ماءً إضافيًا. قد تنتفخ القشور عند ابتلاعها جافة أو مع سائل قليل، لذلك لا تتناولها بهذه الطريقة.