كرواسون سادة

سخّنه في فرن محمّى إلى 160 °م لمدة 4–6 دقائق؛ فالفرن يعيد قرمشة طبقاته أفضل من الميكروويف الذي قد يجعله طرياً أو مطاطياً.

اتركه يبرد تماماً، ثم ضعه في كيس ورقي إذا كنت ستأكله في اليوم نفسه، أو في وعاء محكم ليوم أو يومين. للتخزين الأطول، جمّده ملفوفاً بإحكام وأعد تسخينه مباشرة بعد إخراجه.

نعم؛ جمّده بعد أن يبرد، ويفضّل تغليف كل قطعة على حدة. أعد قرمشته في فرن عند 160 °م نحو 8–10 دقائق من دون تذويبه.

يناسب المربى أو العسل والجبن، كما يمكن فتحه وحشوه بالبيض أو الجبن لتناوله كوجبة مالحة. قطّعه إلى شرائح وقدّمه مع القهوة أو الشاي.

قطّعه إلى قطع واستخدمه في بودنغ الخبز: اسكب عليه خليط البيض والحليب، ثم اخبزه حتى يتماسك الوسط ويكتسب الوجه لوناً ذهبياً. يمتص الكرواسون الزبداني الخليط جيداً.

كرواسون الشوكولاتة يحتوي على حشوة، أما السادة فيُؤكل كما هو أو يُحشى بحسب رغبتك. وتبلغ طاقة كرواسون الشوكولاتة 393 kcal لكل 100 غ، مقابل 360 kcal لكل 100 غ في الكرواسون السادة.

لا يُعدّ مصدراً للبروتين؛ فالقطعة المعتادة تختلف في حجمها، ويحتوي كل 100 غ منه على 10 g من البروتين.