لحم لانشون

لحم اللانشون المطهو جاهز للأكل؛ ضعه في الشطيرة بارداً، أو حمّره في مقلاة جافة دقيقة أو دقيقتين لكل جانب حتى يسخن وتتحمر حوافه.

انقل الشرائح من العلبة المفتوحة إلى وعاء محكم أو لفّها جيداً، واحفظها في الثلاجة واستهلكها خلال ثلاثة إلى خمسة أيام. لا تتركها في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.

يناسب الشطائر مع الخردل أو الجبن والخضار، ويمكن تقطيعه إلى مكعبات وإضافته إلى البيض المقلي أو الأرز المقلي. حمّره قليلاً قبل إضافته إلى الأطباق الساخنة كي لا يطلق رطوبة زائدة.

استبدله بشرائح دجاج أو ديك رومي مطهو، أو بشرائح لحم بقري مطهو إذا أردت نكهة أغنى. ولخيار نباتي، استخدم شرائح التوفو المتبلة والمحمّرة.

لانشون الدجاج أقل دهوناً: يحتوي على 5.6 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 22 غ في لحم اللانشون. ويحتوي لانشون الدجاج على 19.9 غ من البروتين لكل 100 غ.

اختر عبوة سليمة ومحكمة الإغلاق ومحفوظة مبردة، وتحقق من تاريخ الصلاحية. إذا كانت الشرائح رخوة أو لزجة، أو ظهرت عليها رائحة غير معتادة بعد الفتح، فلا تأكلها.

نعم؛ قسّم الشرائح إلى حصص صغيرة وغلّفها بإحكام قبل تجميدها لتسهيل فصل الكمية التي تحتاج إليها. أذبها في الثلاجة، لا على سطح المطبخ، واستهلكها سريعاً بعد الذوبان.