زيت زهرة الربيع المسائية

يُستخرج من بذور نبات زهرة الربيع المسائية، غالبًا بعصرها لاستخراج الزيت. وقد يُباع في زجاجات أو كبسولات.

لا؛ يُفضّل عدم تسخينه أو استخدامه للقلي. أضفْه إلى الطعام بعد الطهي أو إلى تتبيلة باردة.

يمكنك خلط كمية صغيرة منه مع تتبيلة السلطة أو إضافته إلى طعام بارد؛ نكهته خفيفة وتميل إلى الطعم الجوزي. لا تستخدمه بدل زيت القلي.

أغلق العبوة بإحكام، واحفظها بعيدًا عن الضوء والحرارة. التبريد بعد الفتح يساعد على إبطاء تزنّخ الزيت.

اختر زيتًا في عبوة داكنة محكمة الإغلاق، وتحقق من تاريخ الصلاحية وأن رائحته ليست زنخة. العصر على البارد يعني استخراجه من البذور دون تسخين مرتفع.

يمكن تناول الزيت السائل، لكن طعمه قد لا يناسب الجميع؛ مزجه مع طعام بارد ألطف. أما الكبسولات فتُبتلع كما هي ولا تُستخدم للطبخ.