اعرف ما يوجد في طبقك
بودينغ الشيا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 111 kcal —
- البروتين 3.2 g 6%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 5 g 6%
- الدهون المشبعة 0.5 g 3%
- الألياف 4.9 g 18%
- السكريات 6.5 g —
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3.2 g | 11 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1.6 g | 5.5 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 4.8 g | 17 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6.4 g | 22 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8 g | 28 g | 13 g |
أسئلة عن بودينغ الشيا
كيف تحضّر بودينغ الشيا من دون أن تتكتّل البذور؟
اخلط 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا مع 250 مل من الحليب أو مشروب نباتي، وحرّك جيدًا. أعد التحريك بعد نحو 10 دقائق، ثم غطِّ الخليط وبرّده 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
لماذا يبقى بودينغ الشيا سائلًا أحيانًا؟
غالبًا يحتاج إلى وقت أطول في الثلاجة أو إلى مزيد من البذور. حرّكه مجددًا، وأضف قليلًا من بذور الشيا إذا ظل سائلًا، ثم اتركه يبرد ساعة أخرى.
هل يُطهى بودينغ الشيا على النار؟
لا يحتاج إلى طهي؛ تمتص البذور السائل وتكوّن قوامًا هلاميًا أثناء التبريد. إذا أردت تناوله دافئًا، سخّنه بعد أن يتماسك وحرّكه حتى لا يلتصق.
ما الإضافات التي تناسب بودينغ الشيا؟
جرّبه مع الموز أو التوت، والقرفة أو الفانيليا، وزبدة المكسرات أو المكسرات المفرومة. ويمكن وضعه في طبقات مع الزبادي والفاكهة لتحضير فطور أو حلوى.
كم يومًا يُحفظ بودينغ الشيا في الثلاجة؟
احفظه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، واستهلكه خلال 3 أيام. أضف الفاكهة الطازجة قبل التقديم كي لا تطرى كثيرًا أثناء التخزين.
بماذا أستبدل بذور الشيا في البودينغ؟
يمكنك استخدام بذور الريحان المنقوعة، لكنها تتماسك بسرعة وتعطي قوامًا مختلفًا. أما بذور الكتان المطحونة فتصنع خليطًا كثيفًا، لكن قوامه ليس مثل بودينغ الشيا.
المصدر: slv 6461 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
