اعرف ما يوجد في طبقك
براعم الفاصوليا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 22 kcal —
- البروتين 3.1 g 6%
- الكربوهيدرات 1.6 g 1%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 1 g —
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 3.1 g | 1.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1.6 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 4.7 g | 2.4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 6.2 g | 3.2 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 7.8 g | 4 g | 0.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن براعم الفاصوليا
كيف تطهو براعم الفاصوليا من دون أن تصبح طرية؟
جفّفها بعد غسلها، ثم قلّبها في مقلاة شديدة السخونة مع قليل من الزيت لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق فقط. أضفها قرب نهاية الطهي إلى الخضار أو المعكرونة كي تحتفظ بقرمشتها.
هل تؤكل براعم الفاصوليا نيئة؟
قد تحمل البراعم النيئة جراثيم، ولا يكفي غسلها لإزالتها؛ اطهها جيدًا قبل الأكل. قلّبها في مقلاة ساخنة حتى تسخن تمامًا وتلين قليلًا.
كيف تحفظ براعم الفاصوليا؟
ضعها في الثلاجة داخل وعاء نظيف محكم، واستخدمها سريعًا ما دامت جافة ومقرمشة. تخلّص منها إذا أصبحت لزجة أو ظهرت لها رائحة غير مألوفة.
كيف تختار براعم الفاصوليا الطازجة؟
اختر براعم متماسكة وفاتحة اللون، تبدو رطبة قليلًا لا مبللة أو لزجة، ولا تحمل رائحة حامضة. افحص قاع العبوة أيضًا بحثًا عن ماء راكد أو براعم ذابلة.
ما الأطباق التي تُستخدم فيها براعم الفاصوليا؟
تُضاف إلى القلي السريع مع الخضار والنودلز، وإلى الحساء قرب نهاية الطهي. وهي أيضًا حشوة مقرمشة شائعة في لفائف الربيع والسندويشات.
بماذا يمكن استبدال براعم الفاصوليا؟
للحصول على قرمشة مشابهة، استخدم براعم البازلاء أو شرائح الملفوف الرفيعة في القلي السريع والسلطات. أضف الملفوف في وقت أبكر قليلًا لأنه يحتاج إلى طهي أطول.
المصدر: ausnut F008806 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
