Veste, kaj je na vašem krožniku
Terina
Kalorije in hranilne vrednosti
iz vseh vrst mesa
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 218 kcal —
- Beljakovine 26 g 51%
- Ogljikovi hidrati 3,6 g 1%
- Maščobe 11 g 14%
- Nasičene maščobe 3,3 g 16%
- Vlaknine 0,7 g 3%
- Sladkorji 3,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 26 g | 3,6 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 13 g | 1,8 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 38 g | 5,4 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 51 g | 7,2 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 64 g | 9 g | 27 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Terina
Kako se terina razlikuje od paštete?
Terina se običajno peče v podolgovatem modelu, nato ohladi in nareže na rezine; pogosto vsebuje grobo sesekljano meso ali vidne koščke. Pašteta je navadno bolj gladka in mazljiva.
Kako spečem domačo mesno terino, da ostane sočna?
Model postavi v globok pekač z vročo vodo in terino počasi peci v vodni kopeli pri približno 160 °C. S termometrom preveri sredico: pri terini iz mletega mesa naj doseže 71 °C, pri perutninski pa 74 °C.
Kako narežem terino, da se ne drobi?
Pred rezanjem jo popolnoma ohladi in za nekaj ur postavi v hladilnik. Uporabi tanek, oster nož, ki ga med rezi obrišeš; debelejše rezine se manj trgajo.
S čim postrežem terino?
Ponudi jo hladno z opečenim kruhom, gorčico ali kislimi kumaricami. Dobro se poda tudi k čebulni marmeladi, solati z grenčicami ali vloženi zelenjavi.
Kako dolgo lahko hranim terino v hladilniku?
Domačo terino po ohladitvi pokrij in jo porabi v treh do štirih dneh. Narezano porcijo vzemi iz hladilnika tik pred postrežbo, preostanek pa takoj znova pospravi.
Ali lahko terino zamrznem?
Da, najbolje jo je zamrzniti v porcijah, tesno ovitih, da se ne izsuši. V hladilniku jo odtajaj počasi; po odtajanju je lahko nekoliko bolj drobljiva, zato jo porabi v nekaj dneh.
Vir: ausnut F010215 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
