Veste, kaj je na vašem krožniku
Solata caprese
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 146 kcal —
- Beljakovine 5,8 g 12%
- Ogljikovi hidrati 1,8 g 1%
- Maščobe 13 g 16%
- Nasičene maščobe 4,6 g 23%
- Vlaknine 0,8 g 3%
- Sladkorji 1,6 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 5,8 g | 1,8 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 2,9 g | 0,9 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 8,7 g | 2,7 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 12 g | 3,6 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 15 g | 4,5 g | 32 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Solata caprese
Kako pripraviš klasično solato caprese?
Zrele paradižnike in mocarelo nareži na rezine, jih izmenično zloži na krožnik ter dodaj liste sveže bazilike. Pokapaj z dobrim oljčnim oljem in začini s soljo; balzamični kis je priljubljen dodatek, ne pa nujen.
Kakšne paradižnike izbereš za solato caprese?
Izberi zrele, dišeče paradižnike, ki so čvrsti in mesnati, ne vodeni ali mokasti. Pred rezanjem naj bodo na sobni temperaturi, saj imajo tako izrazitejši okus.
Kako preprečiš, da bi bila solata caprese vodena?
Mocarelo vzemi iz tekočine in jo pred rezanjem dobro odcedi; po potrebi jo popivnaj s papirnato brisačo. Solato začini tik pred postrežbo, saj sol iz paradižnika hitro izvleče sok.
Ali lahko solato caprese pripraviš vnaprej?
Sestavine lahko narežeš vnaprej, vendar jih hrani ločeno in solato sestavi tik pred jedjo. Za najboljši okus jo postrezi pri sobni temperaturi, preostanek pa pokrij in shrani v hladilniku.
Kaj postrežeš ob solati caprese?
Odlično se poda k hrustljavemu kruhu, s katerim pomakaš sok paradižnika in oljčno olje. Postrežeš jo lahko kot predjed, lahko pa jo dopolniš z rukolo ali jo položiš na popečen kruh.
S čim lahko v solati caprese nadomestiš mocarelo?
Za podobno mlečno in mehko teksturo uporabi burrato; prereži jo tik pred postrežbo, da se kremasta sredica razlije po paradižniku. Za različico brez mlečnih izdelkov poskusi tofu, vendar bo okus manj blag in mlečen.
Od kod izvira ime solate caprese?
Ime pomeni »s Kaprija« in se nanaša na italijanski otok Capri. Kombinacija paradižnika, mocarele in bazilike ponazarja barve italijanske zastave.
Vir: slv 6701 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
