Veste, kaj je na vašem krožniku
Smetanov karamel
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 434 kcal —
- Beljakovine 3,8 g 8%
- Ogljikovi hidrati 79 g 29%
- Maščobe 7,7 g 10%
- Nasičene maščobe 4,7 g 24%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 64 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 434 | 3,8 g | 79 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 1,9 g | 40 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 651 | 5,7 g | 119 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 868 | 7,6 g | 159 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 1085 | 9,5 g | 199 g | 19 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Smetanov karamel
Kako pripraviš smetanov karamel v pečici?
Sladkor stopi do jantarne barve in ga razlij po modelčkih. Prelij z mešanico jajc, mleka in smetane, modelčke postavi v pekač z vročo vodo ter peci pri 160 °C približno 35–45 minut, da se krema ob robu strdi, v sredini pa še rahlo zatrese.
Kako veš, da je smetanov karamel pečen?
Robovi morajo biti čvrsti, sredina pa se ob rahlem premiku modelčka še nežno trese. Ne čakaj, da se povsem strdi v pečici, saj se krema med ohlajanjem še učvrsti.
Kako smetanov karamel obrneš iz modelčka, ne da bi se razdrl?
Najprej ga dobro ohladi, najbolje čez noč v hladilniku. Z nožem nežno potegni ob robu, modelček za nekaj sekund pomoči v toplo vodo, nato nanj položi krožnik in vse skupaj hitro obrni.
Koliko časa lahko smetanov karamel hraniš v hladilniku?
Pokritega hrani v hladilniku in ga pojej v treh dneh. Najbolje ga je pustiti v modelčku, da se ne izsuši in da karamelni preliv ostane pri kremi.
S čim postrežeš smetanov karamel?
Najpogosteje ga postrežeš samega, s karamelno omako, ki se nabere v modelčku. Lepo se poda tudi k svežim jagodam ali malinam, ki uravnotežijo sladko, nežno kremo.
Kakšna je razlika med smetanovim karamelom in karamelno kremo?
Smetanov karamel se speče v modelčku, na dnu katerega je strjen karamel, po obračanju pa ta postane preliv. Karamelna krema je širši izraz za kremno sladico s karamelom in ni nujno pečena ali obrnjena iz modelčka.
Vir: BLS (Germany) S332000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
