Veste, kaj je na vašem krožniku
Sir brie
Kalorije in hranilne vrednosti
zorjen, brie
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 361 kcal —
- Beljakovine 16 g 31%
- Ogljikovi hidrati 0,1 g 0%
- Maščobe 33 g 42%
- Nasičene maščobe 23 g 116%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 16 g | 0,1 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 7,8 g | 0,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 23 g | 0,2 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 31 g | 0,2 g | 66 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 39 g | 0,3 g | 83 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sir brie
Ali se skorja sira brie jé?
Da, bela plesniva skorja je užitna in spada k siru. Če ti je njen okus premočan, jo lahko odrežeš.
Kako dolgo naj bo sir brie pred postrežbo zunaj hladilnika?
Vzemi ga iz hladilnika približno 30–60 minut prej, da se zmehča in razvije aromo. Večji kos potrebuje nekoliko več časa kot tanek klin.
Kako spečeš sir brie v pečici?
Manjši kolut peci pri 180 °C približno 15–20 minut, da se sredica zmehča, skorja pa ostane cela. Zareži vrhnjo skorjo in ga postrezi takoj, na primer s kruhom.
Kako shranjuješ načeti sir brie?
Zavij ga v papir za sir ali peki papir in ga hrani v hladilniku, ne v nepredušni plastični vrečki. Načeti kos porabi v nekaj dneh; če se pojavi nenavadna obarvana plesen ali neprijeten vonj, ga zavrzi.
S čim se sir brie dobro poda?
Odličen je s hruškami, jabolki, grozdjem, orehi in kruhom. Pogosto ga postrežejo na sirni plošči ali spečejo v listnatem testu.
Ali lahko sir camembert nadomesti sir brie?
Da, v večini jedi ga lahko zamenjaš v enaki količini: oba sta mehka sira z belo plesnivo skorjo. Camembert ima po 100 g 302 kcal, brie pa 361 kcal.
Kako izbereš zrel sir brie?
Nežno pritisni ob rob: zrel sir se rahlo vda, vendar ne sme biti tekoč ali izbočen. Skorja naj bo večinoma enakomerno bela, vonj pa prijetno mlečen in gobast.
Vir: mvt 01.136 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
