Veste, kaj je na vašem krožniku
Sezamova omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
s smetano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 361 kcal —
- Beljakovine 2,3 g 5%
- Ogljikovi hidrati 3,9 g 1%
- Maščobe 38 g 48%
- Nasičene maščobe 14 g 71%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 3,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 2,3 g | 3,9 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 1,2 g | 2 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 3,5 g | 5,9 g | 57 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 4,6 g | 7,8 g | 76 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 5,8 g | 9,8 g | 95 g |
Podobna živila
- Sezamov solatni prelivkomercialni397 kcal / 100 g
- Smetanova omakadomača375 kcal / 100 g
- Sezamov sojin prelivdomač198 kcal / 100 g
- Čebulna omakas smetano151 kcal / 100 g
- Preliv za solato s sezunovimi semeninavaden443 kcal / 100 g
- Kremni solatni prelivza solato127 kcal / 100 g
- Kremna sirova omaka351 kcal / 100 g
- Omaka iz kisle smetanes crème fraîche139 kcal / 100 g
- Paradižnikova omakas smetano134 kcal / 100 g
- Maslena omakas smetano630 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sezamova omaka
Kako zgostiš ali razredčiš sezamovo omako?
Če je pregosta, vmešaj hladno vodo po žličkah; tahini se lahko najprej strdi, nato pa se z dodatno vodo spet zmehča. Za redkejši preliv dodaj še limonin sok.
S čim se dobro poda sezamova omaka?
Odlična je s falaflom, pečeno zelenjavo in pečenim mesom, pa tudi kot preliv za sklede z rižem ali rezanci. Pokapaj jo tik pred postrežbo, da jedi ne razmoči.
Kako dolgo lahko hraniš domačo sezamovo omako?
V čistem, dobro zaprtem kozarcu jo hrani v hladilniku in porabi v treh dneh, zlasti če vsebuje svež česen ali limonin sok. Pred uporabo jo premešaj; če se je zgostila, dodaj malo vode.
S čim lahko nadomestiš sezamovo omako?
Za podobno kremasto teksturo jo nadomesti z omako iz arašidovega masla, razredčenega z vodo in limoninim sokom. Okus bo bolj arašidov, zato začni z manjšo količino in jo po potrebi dodaj več.
Ali je sezamova omaka primerna za ljudi z alergijo na sezam?
Ne: sezamova omaka vsebuje sezam in ni primerna za ljudi z alergijo nanj. Pri jedi, ki jo pripravi kdo drug, vprašaj tudi, ali je prišla v stik s sezamom.
Kakšna je razlika med sezamovo omako in tahinijem?
Tahin je gosta pasta iz mletih sezamovih semen, sezamova omaka pa je navadno tahin, razredčen z vodo ali limoninim sokom in začinjen. Zato je omaka bolj tekoča in že pripravljena za prelivanje ali pomakanje.
Vir: slv 22 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
