Veste, kaj je na vašem krožniku
Riž za suši
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 173 kcal —
- Beljakovine 2,8 g 6%
- Ogljikovi hidrati 38 g 14%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 5,8 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 2,8 g | 38 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 1,4 g | 19 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 4,2 g | 58 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 5,6 g | 77 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 7 g | 96 g | 1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Riž za suši
Kako skuhaš riž za suši, da se zrna ne razkuhajo?
Riž večkrat speri, dokler voda ni skoraj bistra, nato ga namakaj približno 20 minut. Kuhaj ga pokritega z enako prostornino vode na šibkem ognju približno 12 minut, nato ga pusti pokritega še 10 minut.
Kdaj rižu za suši dodaš rižev kis?
Ko je riž še vroč, ga prenesi v široko posodo in nežno prelij z mešanico riževega kisa, sladkorja in soli. Z lopatico ga privzdiguj in obračaj, da se začimba enakomerno porazdeli, ne da bi zrna zmečkal.
Ali lahko za suši uporabiš navaden riž?
Najbolje se obnese kratkozrnati riž za suši, ker se po kuhanju zlepi ravno toliko, da se zvitki držijo skupaj. Dolgozrnati riž ostane bolj rahel in se pri oblikovanju sušija lažje drobi.
S čim lahko nadomestiš riž za suši?
Uporabi okroglozrnati beli riž, na primer riž za rižoto; po kuhanju ga začini z riževim kisom, sladkorjem in soljo. Zrna bodo lahko mehkejša kot pri rižu za suši, zato jih ne mešaj preveč.
V katerih jedeh se uporablja riž za suši?
Uporabi ga za nigiri, maki in temaki, pa tudi za skledo chirashi z rezinami ribe, zelenjavo in drugimi dodatki. Pred oblikovanjem si roke zmoči z vodo, da se ti riž manj prijema.
Kako shraniš kuhan riž za suši?
Najboljši je sveže skuhan, saj se v hladilniku hitro strdi. Če ostane, ga čim prej ohladi, shrani v zaprti posodi v hladilniku in porabi v enem dnevu; riža ne puščaj več ur na sobni temperaturi.
Ali je riž za suši že začinjen?
Običajno ne: ime označuje predvsem kratkozrnati riž, namenjen pripravi sušija. Značilen sladko-kisel okus dobi šele, ko kuhan riž začiniš z riževim kisom, sladkorjem in soljo.
Vir: slv 6782 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
