Veste, kaj je na vašem krožniku
Pršut serrano
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 262 kcal —
- Beljakovine 31 g 62%
- Ogljikovi hidrati 0,3 g 0%
- Maščobe 15 g 19%
- Nasičene maščobe 4,3 g 22%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 31 g | 0,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 16 g | 0,2 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 47 g | 0,5 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 62 g | 0,6 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 78 g | 0,8 g | 38 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pršut serrano
Kako naj narežem pršut serrano, da bo najboljši?
Nareži ga na zelo tanke rezine in ga pred postrežbo za kratek čas vzemi iz hladilnika, da se zmehča in razvije aromo. Če imaš kos s kostjo, reži vzporedno s kostjo.
Ali se pršut serrano je surov?
Da. Pršut serrano je soljen in sušen, zato je pripravljen za uživanje brez kuhanja; najpogosteje ga postrežeš tanko narezanega.
Kako shranim narezan pršut serrano?
Rezine zavij v papir za živila ali jih shrani v dobro zaprti posodi v hladilniku. Pred jedjo jih vzemi ven, da niso povsem hladne.
S čim se pršut serrano dobro poda?
Klasično ga postrežejo z melono, kruhom ali olivami. Dodaj ga lahko tudi v špansko tortiljo, krokete ali jed huevos rotos, pri kateri se pršut pogosto položi na vroč krompir in jajca.
Ali lahko pršut serrano uporabim pri kuhanju?
Lahko, vendar ga dodaj proti koncu priprave: v vroči ponvi se tanke rezine hitro izsušijo in postanejo slane. Narezanega vmešaj v omleto, rižoto ali testenine tik pred koncem.
S čim lahko v receptu nadomestim pršut serrano?
Uporabi parmski pršut, ki je prav tako sušen in se dobro obnese v tankih rezinah ali toplih jedeh. Ima nekoliko drugačen okus, zato jed pred dodatnim soljenjem poskusi.
Je pršut serrano bogat z beljakovinami?
Da, vsebuje veliko beljakovin: v 100 g jih je 31 g.
Vir: mvt 03.512 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
