Veste, kaj je na vašem krožniku
Polnjena goba
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 165 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 6,9 g 9%
- Nasičene maščobe 3,2 g 16%
- Vlaknine 2,2 g 8%
- Sladkorji 2,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 10 g | 13 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 5,1 g | 6,7 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 15 g | 20 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 20 g | 27 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 25 g | 34 g | 17 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Polnjena goba
Kako pripraviš polnjene gobe v pečici?
Večjim šampinjonom odstrani bete, klobuke očisti z vlažno krpo in jih napolni. Zloži jih v pekač in peci pri 200 °C približno 15–20 minut, da se zmehčajo, nadev pa zapeče.
Ali je treba gobe pred polnjenjem skuhati?
Ne. Surove klobuke napolni in speci; če jih prej skuhaš, se lahko razmočijo. Betiče drobno sesekljaj in jih na hitro popraži, preden jih vmešaš v nadev.
Katere gobe so najboljše za polnjenje?
Izberi velike, čvrste šampinjone s celimi klobuki in dovolj globoko vdolbino. Portobello so še večji in primerni za obilnejši nadev; majhni šampinjoni so boljši za prigrizek.
Kaj lahko daš v nadev za polnjene gobe?
Sesekljane bete zmešaj z drobtinami, česnom, peteršiljem in naribanim sirom; za bolj nasiten nadev dodaj popraženo slanino ali kuhano žito. Nadev naj bo čvrst, ne tekoč.
S čim postrežeš polnjene gobe?
Ponudi jih kot predjed ali prilogo k pečenemu mesu, krompirju ali solati. Dobro se podajo tudi k jogurtovi omaki s česnom in zelišči.
Kako shraniš pečene polnjene gobe?
Ohlajene jih spravi v zaprto posodo v hladilnik in pojej v treh do štirih dneh. Pogrej jih v pečici pri 180 °C, da se nadev segreje in klobuki ne postanejo preveč mehki.
Ali lahko polnjene gobe pripraviš vnaprej?
Nadev in klobuke pripravi ločeno ter jih hrani pokrite v hladilniku; napolni jih tik pred peko, da gobe ne spustijo preveč vode. Lahko jih tudi napolniš nekaj ur prej in do peke shraniš ohlajene.
Vir: ausnut F005967 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
