Veste, kaj je na vašem krožniku
Mleta govedina
Kalorije in hranilne vrednosti
začinjena z začimbami za taco
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 200 kcal —
- Beljakovine 19 g 38%
- Ogljikovi hidrati 2,6 g 1%
- Maščobe 13 g 16%
- Nasičene maščobe 4,7 g 24%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 1,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 19 g | 2,6 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 9,4 g | 1,3 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 28 g | 3,9 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 38 g | 5,2 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 47 g | 6,5 g | 32 g |
Podobna živila
- Mleta govedina in svinjinazačinjena z začimbami za taco215 kcal / 100 g
- Mleto meso z začimbami za tacoseni določeno210 kcal / 100 g
- Mleto piščančje mesozačinjeno z začimbami za takose146 kcal / 100 g
- Mleta jagnjetinazačinjena z začimbami za taco251 kcal / 100 g
- Rastlinsko mleto mesomikoprotein, prepražen s taco začimbami155 kcal / 100 g
- Mleta svinjina z okusom takosamvu221 kcal / 100 g
- Sojin drobljenecocvrto, z začimbami za taco212 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mleta govedina
Kako spečeš mleto govedino, da lepo porjavi?
Ponev dobro segrej, dodaj malo olja in meso razdrobi v enakomerno plast. Pusti ga pri miru nekaj minut, da porjavi, nato ga obrni in med mešanjem peci, dokler ni povsem prepečeno; če ga je veliko, ga speci v več porcijah.
Do katere temperature mora biti pečena mleta govedina?
V najdebelejšem delu naj doseže vsaj 71 °C; temperaturo izmeri s kuhinjskim termometrom. Pri pleskavicah preveri sredino, saj je lahko zunanjost že rjava, notranjost pa še premalo pečena.
Kako dolgo lahko hranim mleto govedino v hladilniku?
Surovo mleto govedino porabi v enem do dveh dneh, hranjeno v zaprti posodi na najhladnejši polici. Če je ne boš uporabil pravočasno, jo zamrzni; odmrzuj jo v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
Ali lahko mleto govedino zamrznem in kako jo odmrznem?
Da: zamrzni jo v dobro zaprti embalaži, po možnosti v tankem, ravnem zavitku, da se hitreje odtaja. Najvarneje jo odmrzneš čez noč v hladilniku; odtajano meso čim prej toplotno obdelaš.
Za katere jedi je primerna mleta govedina?
Uporabi jo za bolonjsko omako, mesne kroglice, polpete, lazanjo ali nadev za polnjeno papriko. Za omako jo najprej dobro popeci, nato pa jo kuhaj v paradižnikovi omaki, da se okusi povežejo.
Kaj lahko uporabim namesto mlete govedine?
Za podoben mesni okus uporabi mešanico mlete govedine in svinjine; za manj mastno različico je primerna mleta piščančja ali puranja masa. V omakah in nadevih jo lahko zamenja tudi sojin drobljenec, ki ga pred kuhanjem navlažiš po navodilih na embalaži.
Katero ima več beljakovin: mleta govedina ali mleto piščančje meso?
Mleto piščančje meso, s 20,6 g beljakovin na 100 g, v primerjavi z 19 g v mleti govedini. Piščančje meso ima tudi manj maščobe: 5,6 g proti 13 g.
Vir: slv 3610 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
