Veste, kaj je na vašem krožniku
Ječmenova voda
Kalorije in hranilne vrednosti
razredčena
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 18 kcal —
- Beljakovine 0,1 g 0%
- Ogljikovi hidrati 4,7 g 2%
- Sladkorji 4,3 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 1 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalij 5 mg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,1 g | 4,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 2,4 g | – |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,2 g | 7,1 g | – |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,2 g | 9,4 g | – |
| 250 g | 250 g | 45 | 0,3 g | 12 g | – |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Ječmenova voda
Kako doma pripraviš ječmenovo vodo?
Ječmenova zrna najprej splakni, nato jih v razmerju približno en del zrn na šest delov vode kuhaj 30–40 minut, da se zmehčajo. Tekočino precedi; po želji jo odišavi z limonino lupinico ali cimetom.
Ali moraš ječmenovo vodo precediti in kako jo zgostiš?
Za gladek napitek jo precedi skozi fino cedilo; če želiš bolj poln okus, zrna po kuhanju rahlo pretlači in tekočino precedi še enkrat. Gostota je odvisna predvsem od količine vode in dolžine kuhanja.
Kako dolgo ječmenovo vodo hraniš v hladilniku?
Ohlajeno jo prelij v čisto, zaprto posodo in porabi v treh dneh. Pred pitjem jo pretresi ali premešaj, saj se lahko drobni delci usedejo na dno.
Kako ječmenovo vodo postrežeš, da je bolj okusna?
Postrezi jo ohlajeno z malo limoninega soka; za sladkejši napitek lahko dodaš med, ko se tekočina že nekoliko ohladi. Dobro se poda tudi k ingverju ali meti.
Ali lahko ječmenovo vodo skuhaš iz ječmenove kaše ali ječmenovih kosmičev?
Lahko, vendar bo voda iz kosmičev pripravljena hitreje in navadno bolj motna. Za čist, blag napitek so primernejša cela ječmenova zrna; kosmiče kuhaj približno 10–15 minut in nato tekočino precedi.
Ali je ječmenova voda isto kot ječmen?
Ne. Ječmenova voda je tekočina, ki ostane po kuhanju zrn, zato ni enako hranilno gosta kot samo zrno: ječmen ima na 100 g 316 kcal in 10,9 g beljakovin.
Ali je ječmenovo vodo varno piti surovo?
Ječmenovo vodo pripravi s kuhanjem, ne z namakanjem surovih zrn za neposredno pitje. Tako se zrna zmehčajo, tekočina pa dobi značilen blag, rahlo žitni okus.
Ali je ječmenova voda primerna za ljudi, ki se izogibajo glutenu?
Ne: ječmen vsebuje gluten, zato se mu morajo ljudje, ki se glutenu izogibajo, odpovedati tudi v napitku, pripravljenem iz njegovih zrn.
Vir: CoFID (UK) 17-844 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
