Veste, kaj je na vašem krožniku
Gobova pica
Kalorije in hranilne vrednosti
restavracijska
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 292 kcal —
- Beljakovine 15 g 30%
- Ogljikovi hidrati 20 g 7%
- Maščobe 16 g 21%
- Nasičene maščobe 8,8 g 44%
- Vlaknine 3,6 g 13%
- Sladkorji 2,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 15 g | 20 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 7,5 g | 10 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 22 g | 31 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 30 g | 41 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 37 g | 51 g | 40 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Gobova pica
Kako preprečiš, da bi bila gobova pica razmočena?
Gobe nareži na tanke rezine in jih pred oblaganjem na hitro prepraži, da izpari večina tekočine. Na testo jih razporedi v eni plasti, ne v kupčkih.
Ali je treba gobe pred peko na pici prepražiti?
Ni nujno, vendar sveži šampinjoni med peko spustijo vodo. Če jih prej pražiš približno 5 minut na srednje močnem ognju, bo gobova pica manj mokra in gobe bolj izrazitega okusa.
Pri kateri temperaturi in kako dolgo pečeš gobovo pico?
Pečico dobro segrej na najvišjo temperaturo, običajno 250 °C, in pico peci približno 7–12 minut, dokler rob ne porjavi, sir pa se stopi. Na segretem kamnu ali jekleni plošči se speče hitreje.
Katere sestavine se dobro podajo h gobovi pici?
Šampinjoni se lepo ujamejo z mocarelo, česnom in timijanom; za močnejši okus dodaj malo gorgonzole ali parmezana. Če uporabiš jurčke, naj bo dodatkov manj, da ne preglasijo njihove arome.
Kako shraniti in pogreti ostanke gobove pice?
Ostanke pospravi v hladilnik najpozneje v dveh urah, v pokriti posodi pa jih porabi v treh do štirih dneh. Rezine pogrej v pečici pri 180 °C približno 5–8 minut; tako je testo bolj hrustljavo kot iz mikrovalovne pečice.
Ima gobova pica ali pica s šunko in šampinjoni več beljakovin?
Pica s šunko in šampinjoni jih ima nekoliko več: 16 g na 100 g, gobova pica pa 15 g na 100 g.
Vir: slv 6466 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
