Veste, kaj je na vašem krožniku
Calzone
Kalorije in hranilne vrednosti
z mesnim nadevom, iz kavarne/pekarne
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 250 kcal —
- Beljakovine 12 g 25%
- Ogljikovi hidrati 29 g 11%
- Maščobe 8,8 g 11%
- Nasičene maščobe 3,8 g 19%
- Vlaknine 2 g 7%
- Sladkorji 0,7 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 12 g | 29 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 6,2 g | 15 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 19 g | 44 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 25 g | 59 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 31 g | 73 g | 22 g |
Vprašanja o živilu Calzone
Kako se calzone razlikuje od navadne pice?
Calzone je testo za pico, prepognjeno čez nadev in dobro zaprto ob robu, zato se nadev peče v žepu. Navadno pico obložimo po vrhu.
Kako spečeš calzone doma?
Pečico segrej na 220–240 °C. Calzone položi na vroč pekač ali kamen in ga peci približno 15–20 minut, da testo porjavi; pred peko na vrhu naredi majhno zarezo, da para uhaja.
S čim je calzone najpogosteje nadevan?
Pogosta sta mocarela in rikota, pogosto s paradižnikovo omako, šunko ali salamo. Nadev naj ne bo preveč moker, sicer se testo razmoči in robovi težje ostanejo zaprti.
Ali lahko calzone zamrzneš?
Lahko zamrzneš spečen, ohlajen calzone, posamezne kose pa tesno zavij, da se ne izsušijo. V pečici ga pogrej naravnost iz zamrzovalnika pri 180 °C, dokler ni vroč tudi v sredini.
Kako pogreješ calzone, da testo ne postane gumijasto?
Pogrej ga v pečici pri 180 °C približno 8–12 minut; mikrovalovna pečica testo zmehča. Če je bil v hladilniku, ga pred pogrevanjem prereži, da se nadev hitreje in enakomerneje segreje.
Od kod izvira calzone in kaj pomeni njegovo ime?
Calzone je italijanska jed, povezana predvsem z Neapljem. Ime pomeni »hlačnica« oziroma »nogavica« in namiguje na obliko prepognjenega testa, ki objame nadev.
Vir: mvt 10.191 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
