Veste, kaj je na vašem krožniku
Brezglutinske krušne drobtine
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 376 kcal —
- Beljakovine 6,5 g 13%
- Ogljikovi hidrati 78 g 28%
- Maščobe 3,8 g 5%
- Nasičene maščobe 1,7 g 8%
- Vlaknine 2 g 7%
- Sladkorji 0,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 6,5 g | 78 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 3,2 g | 39 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 9,7 g | 117 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 13 g | 156 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 16 g | 195 g | 9,5 g |
Podobna živila
- Brezglutenski hrustljav kruh391 kcal / 100 g
- Bele drobtine382 kcal / 100 g
- Brezglutenski hrustljavi kruhbrez glutena351 kcal / 100 g
- Mešanica moke za kruhza kruh, brez glutena342 kcal / 100 g
- Beli kruh brez glutena224 kcal / 100 g
- Drobtine353 kcal / 100 g
- Svetel brezglutenski kruh212 kcal / 100 g
- Brezglutenska mešanica mokebrez glutena348 kcal / 100 g
- Hrustljav kruh brez glutenavlaknine pribl. 7 %346 kcal / 100 g
- Drobtine z zeliščiz zelišči343 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Brezglutinske krušne drobtine
Za katere jedi lahko uporabiš brezglutenske krušne drobtine?
Z njimi paniraj zelenjavo, sir, ribe ali meso, vmešaj jih v polpete in mesne kroglice ali jih potresi po narastku za zapečeno skorjico. Za paniranje živilo najprej povaljaj v moki, nato v stepenem jajcu in nazadnje v drobtinah.
Kako doma pripraviš brezglutenske krušne drobtine?
Brezglutenski kruh nareži na kocke in ga suši na pekaču pri 120 °C približno 30–40 minut, da je povsem suh, ne pa rjav. Ohladi ga in zmelji; če drobtine niso dovolj suhe, jih še malo dosuši.
Kako dobiš hrustljavo skorjico pri paniranju z brezglutenskimi krušnimi drobtinami?
Drobtine rahlo pritisni ob živilo in ga po paniranju pusti nekaj minut počivati, da se oprimejo. Cvri v dobro segretem olju; če je olje premalo vroče, skorjica vpije več maščobe in se lahko odlušči.
Kako shranjuješ brezglutenske krušne drobtine?
Shrani jih v čistem, nepredušno zaprtem kozarcu ali posodi, na suhem in stran od pare pri kuhanju. Domače drobtine morajo biti pred zapiranjem povsem ohlajene in suhe, sicer se lahko sprimejo ali navlažijo.
S čim lahko nadomestiš brezglutenske krušne drobtine?
Za paniranje jih nadomesti z drobtinami iz zdrobljenega brezglutenskega hrustljavega kruha ali nesladkanih koruznih kosmičev. V polpetih lahko uporabiš tudi kuhan riž ali nariban krompir, vendar bo zmes bolj mehka.
Ali lahko brezglutenske krušne drobtine uporabiš za zgoščevanje polpetov in mesnih kroglic?
Da. Vmešaj jih v maso in počakaj približno 10 minut, da vpijejo vlago; dodajaj jih po žlicah, da masa ne postane suha in zbita.
Kako preprečiš, da bi se brezglutenske krušne drobtine onesnažile z glutenom?
Uporabi čisto posodo, pribor in mlinček ter drobtine hrani ločeno od običajnih krušnih drobtin. Pri kupljenih izberi izdelek, jasno označen kot brezglutenski, in upoštevaj opozorila o možnih sledovih.
Vir: BLS (Germany) B822000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
