Weet wat er op je bord ligt
Worstje in bladerdeeg
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 310 kcal —
- Eiwit 11 g 23%
- Koolhydraten 19 g 7%
- Vet 21 g 27%
- Verzadigd vet 8,1 g 40%
- Vezels 0,7 g 3%
- Suikers 2,7 g —
- Natrium 708 mg 31%
- Cholesterol 40 mg 13%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2 µg 0%
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Vitamine D 0,6 µg 3%
- Vitamine E 0,43 mg 3%
- Vitamine K 4,7 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,19 mg 15%
- Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
- Niacine (B3) 3,1 mg 20%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Folaat (B9) 30 µg 8%
- Vitamine B12 0,59 µg 25%
- Choline 26,2 mg 5%
Mineralen
- Calcium 69 mg 5%
- IJzer 2 mg 11%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 122 mg 10%
- Kalium 264 mg 6%
- Zink 1,7 mg 15%
- Koper 0,08 mg 8%
- Seleen 15,8 µg 29%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 19 g | 21 g |
| 1 portie | 85 g | 264 | 9,7 g | 16 g | 18 g |
| 2 porties | 170 g | 527 | 19 g | 32 g | 35 g |
| ½ portie | 42,5 g | 132 | 4,9 g | 7,9 g | 8,9 g |
| 3 porties | 255 g | 791 | 29 g | 47 g | 53 g |
| 4 porties | 340 g | 1054 | 39 g | 63 g | 71 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,7 g | 9,3 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 17 g | 28 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 37 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 46 g | 52 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Worstje in bladerdeeg
Hoe bak je worstjes in bladerdeeg uit de oven?
Verwarm de oven voor op 200 °C (180 °C hetelucht). Leg de worstjes met de naad naar beneden op bakpapier, bestrijk met losgeklopt ei en bak ze in ongeveer 20–25 minuten goudbruin en gaar.
Moet je bladerdeeg ontdooien voor worstjes in bladerdeeg?
Ja: laat diepvriesbladerdeeg ongeveer 10 minuten ontdooien, tot de plakjes buigzaam zijn maar nog koud aanvoelen. Koud deeg is makkelijker om de worstjes te wikkelen en wordt in de oven krokanter.
Kun je worstjes in bladerdeeg van tevoren maken?
Je kunt ze een paar uur van tevoren vormen en afgedekt in de koelkast bewaren; bestrijk ze vlak voor het bakken met ei. Gebakken exemplaren kun je later ongeveer 8–10 minuten opwarmen in een oven van 180 °C, zodat het deeg weer knapperig wordt.
Welke saus past bij worstjes in bladerdeeg?
Mosterd is een klassieke keuze; ook ketchup, currysaus of een pittige chilisaus past goed. Serveer de saus apart, zodat het bladerdeeg knapperig blijft.
Hoeveel worstjes in bladerdeeg is een portie?
Eén groter worstje in bladerdeeg weegt doorgaans ongeveer 85 g; cocktailworstjes in bladerdeeg zijn met ongeveer 20 g per stuk handig als borrelhapje. Hoeveel je neemt, hangt vooral af van de rest van de maaltijd.
Wat is het verschil tussen een worstje in bladerdeeg en een saucijzenbroodje?
Een worstje in bladerdeeg bevat meestal een hele frankfurter of cocktailworst, terwijl een saucijzenbroodje gevuld is met gekruid gehakt. Per 100 g bevat een saucijzenbroodje 395 kcal en een worstje in bladerdeeg 310 kcal.
Kun je worstjes in bladerdeeg koud eten?
Ja, als ze na het bakken goed zijn afgekoeld en gekoeld bewaard. Laat ze niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan; koud is het bladerdeeg wel minder krokant.
Bron: FNDDS (USDA) 27560350 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
