Weet wat er op je bord ligt
Vruchtencake
Calorieën en voedingswaarden
bereid zonder vet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 380 kcal —
- Eiwit 7,4 g 15%
- Koolhydraten 56 g 21%
- Vet 12 g 16%
- Verzadigd vet 1,4 g 7%
- Vezels 5,5 g 20%
- Suikers 43 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 380 | 7,4 g | 56 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 190 | 3,7 g | 28 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 570 | 11 g | 85 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 760 | 15 g | 113 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 950 | 19 g | 141 g | 31 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Vruchtencake
Hoe voorkom je dat rozijnen naar de bodem zakken in vruchtencake?
Dep natte rozijnen droog en schep ze om met een eetlepel bloem uit het recept voordat je ze door het beslag mengt. Spatel ze er op het laatst voorzichtig door.
Op welke temperatuur bak je vruchtencake?
Bak vruchtencake in een voorverwarmde oven op 160–170 °C. Reken voor een cakevorm op ongeveer 60–75 minuten; prik in het midden met een satéprikker en haal de cake uit de oven als die er vrijwel droog uitkomt.
Hoe bewaar je vruchtencake zodat hij niet uitdroogt?
Laat de cake helemaal afkoelen en bewaar hem daarna luchtdicht op kamertemperatuur. Wikkel een aangesneden vruchtencake strak in folie, zodat het snijvlak niet uitdroogt.
Kun je vruchtencake invriezen?
Ja. Snijd de afgekoelde cake in plakken en vries die goed verpakt in; zo kun je telkens een paar plakken ontdooien. Laat ze op kamertemperatuur ontdooien.
Welk gedroogd fruit past in vruchtencake?
Rozijnen, krenten, sukade en fijngesneden gekonfijte kersen zijn klassieke keuzes. Laat gedroogd fruit dat erg droog is vooraf wellen en dep het goed droog voordat je het door het beslag mengt.
Wat is het verschil tussen vruchtencake en vruchtenbrood?
Vruchtencake is een zoete cake met fruit door het beslag; vruchtenbrood is doorgaans steviger en broodachtiger. Per 100 g bevat vruchtenbrood 286 kcal en 8,5 g vezels, tegenover 380 kcal en 5,5 g vezels in vruchtencake.
Waarmee serveer je vruchtencake?
Serveer een plak bij koffie of thee, eventueel met een dun laagje boter. Voor een feestelijk dessert past vruchtencake ook bij een lepel slagroom of vanille-ijs.
Bron: BLS (Germany) D432300 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
