Weet wat er op je bord ligt
Verse zomerrol met kip, noedels en groenten
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 84 kcal —
- Eiwit 6,8 g 14%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 1,1 g 1%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 1 g 4%
- Suikers 3,7 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 6,8 g | 11 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 3,4 g | 5,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 10 g | 16 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 14 g | 22 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 17 g | 27 g | 2,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Verse zomerrol met kip, noedels en groenten
Hoe maak je rijstvellen soepel voor verse zomerrollen?
Haal één vel kort door lauwwarm water, ongeveer 2 à 3 seconden; het wordt tijdens het vullen vanzelf zachter. Week het niet tot het helemaal slap is, want dan scheurt het gemakkelijk.
Hoe voorkom je dat verse zomerrollen met kip scheuren?
Leg de vulling in een smalle strook net onder het midden en laat aan beide kanten ruimte. Vouw de zijkanten naar binnen en rol stevig op; gebruik niet te veel noedels of kip.
Hoe lang kun je verse zomerrollen met kip bewaren?
Ze smaken het best direct na het maken. Bewaar ze hooguit één dag afgedekt in de koelkast, met een licht vochtig doekje of bakpapier ertussen zodat de rijstvellen niet uitdrogen of aan elkaar kleven.
Hoe gaar moet de kip zijn voor verse zomerrollen?
Gaar kip tot de kern 75 °C is en laat het vlees afkoelen voordat je het in dunne reepjes snijdt. Zo wordt de rijstvelvulling niet warm en vochtig.
Welke saus past bij verse zomerrollen met kip?
Pindasaus met limoen en een scheutje water is een klassieke keuze. Ook hoisinsaus met wat limoensap past goed bij de kip, knapperige groenten en zachte noedels.
Welke noedels gebruik je voor verse zomerrollen met kip?
Dunne rijstvermicelli is het handigst: kook of week de noedels volgens de verpakking, spoel ze koud af en laat ze goed uitlekken. Zo worden de rijstvellen niet zompig.
Wat is het verschil tussen een verse zomerrol met kip en een loempia met kip?
Een verse zomerrol wordt niet gefrituurd en bevat 84 kcal per 100 g; een loempia met kip en groenten bevat 177 kcal per 100 g. De loempia heeft een krokant, gebakken omhulsel, terwijl de zomerrol zacht blijft.
Bron: mvt 03.516 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
