Surimisticks

Ja, surimisticks zijn tijdens de bereiding verhit en kun je meestal direct uit de verpakking eten. Verwarm ze alleen als je ze in een warm gerecht gebruikt; lang koken maakt ze droog en draderig.

Snijd ze in stukjes en roer ze pas op het einde door een warme saus, soep of roerbakschotel. Een minuut of twee mee verwarmen is genoeg.

Laat ze in de gesloten verpakking in de koelkast ontdooien. Leg ze niet uren op het aanrecht; bewaar ontdooide sticks gekoeld en gebruik ze snel.

Ze passen in sushirollen, pokébowls, een koude pastasalade of een broodje met sla en mayonaise. Trek ze voor sushi eventueel in dunne reepjes.

In sushi, salades en broodjes kun je ze vaak als betaalbaar alternatief gebruiken. De smaak is milder en zoeter dan die van krab en de structuur is fijner.

Surimi is meestal gemaakt van fijngemalen witvis, die wordt gewassen en tot een stevige massa verwerkt. De sticks zijn dus doorgaans geen krabvlees, ook al hebben ze een krabachtige smaak.

Ze bevatten vis; sommige recepten bevatten ook tarwe, ei of soja. Kijk bij een allergie naar de ingrediënten en waarschuwingen op de verpakking, want de samenstelling verschilt per product.