Weet wat er op je bord ligt
Scone
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 288 kcal —
- Eiwit 6,4 g 13%
- Koolhydraten 38 g 14%
- Vet 11 g 15%
- Verzadigd vet 5,1 g 26%
- Vezels 3,7 g 13%
- Suikers 2,2 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 6,4 g | 38 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 3,2 g | 19 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 9,6 g | 57 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 13 g | 76 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 16 g | 95 g | 29 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Scone
Hoe maak je scones luchtig?
Wrijf koude boter kort door het meel, tot je grove kruimels hebt. Voeg de vloeistof toe en meng alleen tot het deeg samenhangt: lang kneden maakt scones taai.
Hoe lang moeten scones in de oven?
Bak ze ongeveer 10–15 minuten op 220 °C, tot ze gerezen en goudbruin zijn. Zet ze op een bakplaat in het midden van de oven.
Waarmee eet je scones?
Serveer ze liefst lauwwarm met aardbeienjam en clotted cream. Die combinatie is klassiek bij de Engelse cream tea; clotted cream kun je vervangen door een dikke room of mascarpone.
Hoe bewaar je scones zodat ze niet droog worden?
Laat ze helemaal afkoelen en bewaar ze maximaal twee dagen in een goed afgesloten trommel op kamertemperatuur. Warm ze vlak voor het eten een paar minuten op in een oven van 160 °C.
Kun je sconesdeeg van tevoren maken?
Je kunt de scones vormen en ongebakken invriezen. Bak ze rechtstreeks uit de vriezer en reken op een paar minuten extra oventijd.
Kun je karnemelk gebruiken voor scones?
Ja, karnemelk geeft een licht frisse smaak en werkt goed met bakpoeder. Voeg haar geleidelijk toe: het deeg moet zacht zijn, maar niet zo nat dat het uitloopt.
Bron: slv 205 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
