Weet wat er op je bord ligt
Pompoenbrood
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 208 kcal —
- Eiwit 6,6 g 13%
- Koolhydraten 39 g 14%
- Vet 2,4 g 3%
- Verzadigd vet 0,4 g 2%
- Vezels 2,2 g 8%
- Suikers 4 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 6,6 g | 39 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 3,3 g | 19 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 9,9 g | 58 g | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 13 g | 77 g | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 17 g | 96 g | 6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Pompoenbrood
Hoe maak je pompoenpuree voor pompoenbrood?
Rooster pompoenblokjes op 200 °C tot ze helemaal zacht zijn, ongeveer 25–35 minuten, en pureer ze glad. Laat de puree uitlekken als die waterig is; te natte puree maakt het brood klef.
Hoe lang moet pompoenbrood in de oven?
Een cakeachtig pompoenbrood bak je meestal 50–60 minuten op 175 °C. Steek een satéprikker in het midden: die moet er zonder nat beslag uitkomen; laat het brood daarna eerst in de vorm afkoelen.
Hoe voorkom je dat pompoenbrood klef wordt?
Meet de pompoenpuree af en laat overtollig vocht uitlekken. Meng het beslag alleen tot de bloem net is opgenomen en snijd het brood pas aan als het volledig is afgekoeld.
Hoe bewaar je pompoenbrood?
Bewaar het afgekoelde brood goed verpakt op kamertemperatuur en eet het binnen enkele dagen. In plakjes kun je het invriezen; laat een plak ontdooien of warm hem kort op in de broodrooster.
Waarmee is pompoenbrood lekker?
Serveer het als ontbijt of tussendoor met boter, roomkaas of notenpasta. Kaneel, gember en nootmuskaat passen goed in het beslag; walnoten of pompoenpitten geven extra beet.
Kun je pompoenpuree vervangen in pompoenbrood?
Voor de herkenbare smaak en smeuïge structuur werkt zoeteaardappelpuree goed, maar die is vaak dikker: roer er zo nodig een scheutje melk door. Appelmoes kan ook, maar maakt het brood zoeter en minder uitgesproken naar pompoen.
Bron: ausnut F001660 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
